Вживання бекону може спровокувати гепатит

Adoption
Date
  • 910 Переглядів
Щоденне вживання бекону може привести до проблем зі здоров'ям. Однак нове дослідження, проведене в Англії, передбачає, що копчена свинина може створювати додаткову небезпеку.

Шкідливий бекон



Вчені виявили, що вживання бекону, свинячої печінки і іншої копченої свинини (наприклад, прошутто, салямі і чорізо) було в значній мірі пов'язано з інфекцією HEV (вірус гепатиту Е), захворюванням печінки, яке часто передається через питну воду, забруднену фекальними масами.

У роботі, опублікованій в журналі Emerging Infectious Diseases, вивчалися фактори ризику інфекцій HEV серед донорів крові в Англії за допомогою дослідження випадок-контроль з квітня 2018 року по березень 2019. У число учасників входили 117 РНК-позитивних донорів HEV, а також 564 РНК-негативних донора. Всі учасники розповіли про свої поїздки, взаємодії з тваринами і навколишнім середовищем, споживанні алкоголю, ліків і наявності інших захворювань.

Оскільки інкубаційний період HEV може становити від двох до дев'яти тижнів, всіх випробовуваних просили вести щоденник харчування. З 19 включених продуктів 14 були в значній мірі пов'язані з HEV, більшість з яких були продуктами тваринного походження, в першу чергу бекон, в'ялена свинина і свиняча печінка. Цікаво, що у більшості учасників не було симптомів, а якщо і були, то загального характеру: втома, головний біль та біль у суглобах.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: бекон, харчування, шкода


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Віруси Коксакі спричиняють ентеровірусну інфекцію, яка може мати різноманітні прояви — від легкого нездужання до серйозних уражень нервової системи чи

    Вірус Коксакі: як вберегтися і коли викликати «швидку»?

    Хвороби | 01:20, 11.11.2025

    Віруси Коксакі спричиняють ентеровірусну інфекцію, яка може мати різноманітні прояви — від легкого нездужання до серйозних уражень нервової системи чи серця. Найчастіше хворіють діти, особливо у період активного спілкування в колективах. Ці віруси на

    На 100% застрахувати себе і свою сім’ю від вірусних та бактеріальних захворювань при зміні сезонів не вийде. Проте ризик захворіти можна звести до мін

    Як вберегти себе і дитину від хвороб восени?

    Хвороби | 23:30, 07.11.2025

    На 100% застрахувати себе і свою сім’ю від вірусних та бактеріальних захворювань при зміні сезонів не вийде. Проте ризик захворіти можна звести до мінімуму. Розповідаємо як.

    Вагітність — це прекрасний період для жінки. Але коли народжується дитина, молода мама стикається з низкою неприємностей: зайва вага, розтяжки. Одна з

    Діастаз після пологів: причини і що з цим робити?

    Післяпологовий період | 06:00, 06.11.2025

    Вагітність — це прекрасний період для жінки. Але коли народжується дитина, молода мама стикається з низкою неприємностей: зайва вага, розтяжки. Одна з найбільш розповсюджених проблем серед жінок після вагітності — діастаз. Про нього побутує багато мі

    Під час вагітності жінкам слід бути обережними при виборі ліків, оскільки багато з них можуть негативно вплинути на розвиток плода. Фармакологічний вп

    Ліки, протипоказані вагітним

    Я вагітна | 20:30, 05.11.2025

    Під час вагітності жінкам слід бути обережними при виборі ліків, оскільки багато з них можуть негативно вплинути на розвиток плода. Фармакологічний вплив численних препаратів на організм вагітної жінки та її малюка ще недостатньо вивчений. Саме тому

    Йдеться про ген, що кодує білок FSIP2, який відповідає за розвиток сперматозоїда, а саме за формування фіброзної оболонки. Фіброзна оболонка визначає

    Китайські вчені відкрили ген, пов'язаний з безпліддям у чоловіків

    Плануємо дитину | 01:20, 05.11.2025

    Йдеться про ген, що кодує білок FSIP2, який відповідає за розвиток сперматозоїда, а саме за формування фіброзної оболонки. Фіброзна оболонка визначає гнучкість і міцність хвоста сперматозоїда. У свою чергу, хвіст забезпечує рух чоловічої репродуктивн

    Урологи стверджують, що мочитися в душі цілком безпечно і для жінок, і для чоловіків. За їхніми словами, сечовипускання у цьому місці навряд чи спричи

    Урологи пояснили, чи безпечно пісяти у душі

    Здоров'я | 22:30, 03.11.2025

    Урологи стверджують, що мочитися в душі цілком безпечно і для жінок, і для чоловіків. За їхніми словами, сечовипускання у цьому місці навряд чи спричинить проблеми зі здоров'ям чи забруднить каналізацію.

    Педіатриня Катерина Погорєлова не рекомендує лікувати сухий чи вологий кашель самостійно, адже він є захисною реакцією організму та може мати різні пр

    Як лікувати кашель у немовлят?

    Немовля | 21:30, 03.11.2025

    Педіатриня Катерина Погорєлова не рекомендує лікувати сухий чи вологий кашель самостійно, адже він є захисною реакцією організму та може мати різні причини.

    Коментарі до новини