Шоколадна шарлотка з грушами — рецепт

Якщо любиш пекти яблучні шарлотки, то чому б не спекти шоколадну з додаванням груш? У тісті також буде рафінована соняшникова олія і какао. Після замісу отримаємо консистенцію, як дуже густа сметана.

Інгредієнти:

Груша 2 шт.
Борошно пшеничне 230 г
Шоколад 50 г
Молоко 140 мл
Олія соняшникова рафінована 80 мл
Яйця курячі 2 шт.
Цукор 170 г
Какао-порошок 50 г
Цукор ванільний 5 г
Розпушувач 5 г
Сіль 1 г.

Для форми:

Олія соняшникова 10 мл
Борошно пшеничне 20 г.

Приготування:

У груш (2 штуки середнього розміру) прибери серцевину, наріж невеликими кубиками.

Шоколад наріж невеликими шматками.

Постав духовку грітися до 180°С. Форму, бажано зі з’ємним дном, злегка змасти олією і трохи притруси борошном.

У велику миску вбий яйця, додай дрібку солі та збий міксером 1-1.5 хв.

Всип цукор, ванільний цукор і знову збий до побіління маси.

Влий молоко та олію, перемішай лопаткою.

До яєчної суміші просій борошно, какао і розпушувач. Лопаткою поєднай усі інгредієнти.

Увага: тісто має бути, як густа сметана, — повільно стікати з лопатки.

Додай нарізані груші та шоколад, перемішай.

Перелий тісто у форму для запікання, обережно стукни об стіл, щоб тісто розподілилося.

Випікай 45-50 хв. З готової шарлотки шпажка виходить сухою.

Дай шарлотці відпочити у формі 3-5 хв.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтолог рекомендувала корисні літні напої

Харчування | 12:33, 21.07.2026

Влітку, особливо в спеку, важливо, щоб організм не страждав від нестачі рідини. Лікар-дієтолог, нутріціолог порадила влітку пити більше води.А якщо просту воду пити нудно, фахівець рекомендує додавати до неї цитрусові, наприклад, лимон або апельсин.

Яйця по-турецьки - рецепт цікавого сніданку на кожен день

Харчування | 08:31, 21.07.2026

Якщо ви втомилися від банальної вівсянки на сніданок, приготуйте ці яйця по-турецьки.

Ідеальна вечеря за пів години: піца з лаваша на сковороді

Харчування | 22:29, 20.07.2026

Не обов'язково витрачати багато часу, щоб потішити близьких смачною піцою. Завдяки звичайному лавашу можна приготувати швидку й бюджетну страву, яка виходить не менш апетитною за класичний варіант. Усе, що потрібно, — улюблена начинка, сковорода та б

Чому чоловікам рекомендується обов’язково їсти капусту

Тато | 11:31, 18.07.2026

Різні види капусти обов’язково повинні входити в раціон харчування у чоловіків, вважають медики. Чоловіче здоров’я від споживання цього овоча виграє відразу з цілого ряду причин.

Як приготувати освіжаючий літній квас з кропиви

Харчування | 10:37, 18.07.2026

Приготувати освіжаючий та й до того ж смачний і корисний квас, як виявилося, можна навіть з бур'яну. Головне, заготовляти кропиву на напій в екологічно чистій місцевості.

Сливовий пиріг: оригінальний рецепт від New York Times

Харчування | 23:18, 17.07.2026

Так, це саме він, такий же смак, аромат, як і десятки років тому на американських кухнях. Він того вартий, тому куштуйте.

Легендарна наливка "П'яна вишня": домашній рецепт

Харчування | 00:01, 17.07.2026

Якщо в сезон вишні хочеться заготовити не лише варення чи компот, обов'язково приготуйте домашню наливку. Вона має насичений рубіновий колір, приємний ягідний аромат і м'який смак. Готується без складних інгредієнтів, а після кількох місяців витримки