Яблучний пиріг з ревенем і горіхами — легкий рецепт

Вага яблук і ревеню приблизно однакова, але вже нарізаних і почищених. Випікаємо яблучний пиріг із ревенем у формі 24 см.

Інгредієнти:

Яйця курячі 4 шт.
Борошно пшеничне 70 г
Крохмаль 30 г
Цукор 140 г
Кориця мелена 1 ч. л.

Додатково:

Ревінь 250 г
Цукор 2 ст. л.
Яблуко 300 г
Волоські горіхи 40 г.

Посипання:

Цукрова пудра за смаком.

Для форми:

Масло вершкове 10 г.

Приготування:

Духовку розігрій до 180°С.

Ревінь почисть, крупно посічи. Помісти в глибоку миску, посип цукром і перемішай. Залиши так, доки готуєш основне тісто.

Яйця розділи на білки і жовтки.

В глибокій мисці збий білки до напівстабільних піків.

Продовжуючи збивати, ложка за ложкою введи цукор та додай по одному жовтки.

В окремій мисці добре змішай борошно, крохмаль та корицю. Додай до яєчної маси й вимішай тісто лопаткою до повного змішування.

З ревеню зціди сік, що стік під дією цукру, й додай ревінь та яблука до тіста. Обережно перемішай.

Яблука почисть, поріж кубиками.

Дно роз’ємної форми 24 см діаметром застели пергаментом, а боки змасти тонким шаром вершкового масла. Виклади тісто у підготовлену форму. Злегка розрівняй і посип зверху горіхами.

Поклади пиріг до розігрітої духовки й печи 40-50 хв, доки зубочистка, встромлена всередину, буде виходити сухою. Дістань пиріг з духовки й залиши на 10 хв у формі вистигати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтолог рекомендувала корисні літні напої

Харчування | 12:33, 21.07.2026

Влітку, особливо в спеку, важливо, щоб організм не страждав від нестачі рідини. Лікар-дієтолог, нутріціолог порадила влітку пити більше води.А якщо просту воду пити нудно, фахівець рекомендує додавати до неї цитрусові, наприклад, лимон або апельсин.

Яйця по-турецьки - рецепт цікавого сніданку на кожен день

Харчування | 08:31, 21.07.2026

Якщо ви втомилися від банальної вівсянки на сніданок, приготуйте ці яйця по-турецьки.

Ідеальна вечеря за пів години: піца з лаваша на сковороді

Харчування | 22:29, 20.07.2026

Не обов'язково витрачати багато часу, щоб потішити близьких смачною піцою. Завдяки звичайному лавашу можна приготувати швидку й бюджетну страву, яка виходить не менш апетитною за класичний варіант. Усе, що потрібно, — улюблена начинка, сковорода та б

Чому чоловікам рекомендується обов’язково їсти капусту

Тато | 11:31, 18.07.2026

Різні види капусти обов’язково повинні входити в раціон харчування у чоловіків, вважають медики. Чоловіче здоров’я від споживання цього овоча виграє відразу з цілого ряду причин.

Як приготувати освіжаючий літній квас з кропиви

Харчування | 10:37, 18.07.2026

Приготувати освіжаючий та й до того ж смачний і корисний квас, як виявилося, можна навіть з бур'яну. Головне, заготовляти кропиву на напій в екологічно чистій місцевості.

Сливовий пиріг: оригінальний рецепт від New York Times

Харчування | 23:18, 17.07.2026

Так, це саме він, такий же смак, аромат, як і десятки років тому на американських кухнях. Він того вартий, тому куштуйте.

Легендарна наливка "П'яна вишня": домашній рецепт

Харчування | 00:01, 17.07.2026

Якщо в сезон вишні хочеться заготовити не лише варення чи компот, обов'язково приготуйте домашню наливку. Вона має насичений рубіновий колір, приємний ягідний аромат і м'який смак. Готується без складних інгредієнтів, а після кількох місяців витримки