Грецькі бублики кулурі — рецепт

Після формування змастимо бублики водою з медом, і можна одразу випікати. Тісто замішуємо без яєць і молочних продуктів.

Інгредієнти:

Тісто:

Борошно пшеничне 500 г
Тепла вода 300 мл
Дріжджі сухі 2 ч. л.
Цукор 2 ч. л.
Сіль 1 ч. л.
Оливкова олія 3 ст. л.

Просочення та посипка:

Мед 2 ст. л.
Тепла вода 3 ст. л.
Кунжут білий 2 ст. л.

Додатково для тіста:

Борошно пшеничне 30 г
Оливкова олія 1 ст. л.

Приготування:

Підігрій воду до теплого стану і вилий у миску. Всип дріжджі та цукор. Залиши в теплому місці приблизно на 10 хв або до утворення піни.

Потім у воду частинами просій борошно, помішуючи, додай сіль і влий олію. Збери тісто в кулю.

Переклади на посипану борошном поверхню і міси тісто руками 10 хв до гладкості та еластичності.

Потім змасти миску олією, поклади туди тісто. Накрий рушником і залиши в теплому місці підніматися приблизно 1 годину або до збільшення вдвічі.

Поки тісто піднімається підігрій воду, налий у миску.

Додай мед і розмішай до поєднання.

В окрему миску насип кунжут.

Порада: можеш обсмажити кунжут на сухій сковороді 30 сек.

Духовку постав грітися до 200°C. Деко застели пергаментом.

Тісто обімни і вимішуй ще 2-3 хв.

Розділи на 10-12 рівних частин. З кожної скачай джгут завдовжки 30-35 см і сформуй кільце, притиснувши кінці один до одного.

Викладай бублики на деко на відстані один від одного. Змасти кожен просоченням, посип кунжутом і залиши на 25 хв у теплому місці.

Випікай кулурі 15-20 хв або до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

McDonald's здивував незвичайними літніми новинками

Харчування | 00:45, 22.07.2026

У мережі почали активно обговорювати оновлене меню McDonald's. Користувачі помітили одразу кілька новинок, серед яких – бургер із яскравою багряною булочкою, незвичайний рожевий соус та довгоочікуване повернення курячих крилець.

Дієтолог рекомендувала корисні літні напої

Харчування | 12:33, 21.07.2026

Влітку, особливо в спеку, важливо, щоб організм не страждав від нестачі рідини. Лікар-дієтолог, нутріціолог порадила влітку пити більше води.А якщо просту воду пити нудно, фахівець рекомендує додавати до неї цитрусові, наприклад, лимон або апельсин.

Яйця по-турецьки - рецепт цікавого сніданку на кожен день

Харчування | 08:31, 21.07.2026

Якщо ви втомилися від банальної вівсянки на сніданок, приготуйте ці яйця по-турецьки.

Ідеальна вечеря за пів години: піца з лаваша на сковороді

Харчування | 22:29, 20.07.2026

Не обов'язково витрачати багато часу, щоб потішити близьких смачною піцою. Завдяки звичайному лавашу можна приготувати швидку й бюджетну страву, яка виходить не менш апетитною за класичний варіант. Усе, що потрібно, — улюблена начинка, сковорода та б

Чому чоловікам рекомендується обов’язково їсти капусту

Тато | 11:31, 18.07.2026

Різні види капусти обов’язково повинні входити в раціон харчування у чоловіків, вважають медики. Чоловіче здоров’я від споживання цього овоча виграє відразу з цілого ряду причин.

Як приготувати освіжаючий літній квас з кропиви

Харчування | 10:37, 18.07.2026

Приготувати освіжаючий та й до того ж смачний і корисний квас, як виявилося, можна навіть з бур'яну. Головне, заготовляти кропиву на напій в екологічно чистій місцевості.

Сливовий пиріг: оригінальний рецепт від New York Times

Харчування | 23:18, 17.07.2026

Так, це саме він, такий же смак, аромат, як і десятки років тому на американських кухнях. Він того вартий, тому куштуйте.