Торт «Зебра» без випікання — рецепт з печивом, сметаною і згущеним молоком

Це буде торт з печива. Для «Зебри» без випікання потрібне шоколадне печиво, жирні сметана і вершки. Готуємо у формі 18 або 20 см діаметром.

Інгредієнти:

Основа:

Пісочне шоколадне печиво 80 г
Молоко 1 ст. л.
Масло вершкове 70 г.

Крем:

Желатин 70 г
Молоко 150 мл
Сметана 20% 400 г
Згущене молоко 300 г
Вершки 33% 200 мл
Цукор ванільний 10 г
Какао 30 г.

Приготування:

Масло розтопи до рідкого стану.

Печиво подрібни в дрібну крихту. Влий масло, приблизно 1 ст. л. молока та перемішай до однорідності.

Форму змасти олією. Застели плівкою.

Виклади основу та розрівняй. Постав у холодильник на 30 хв.

Тим часом желатин висип у молоко, перемішай. Залиши на 15 хв до набухання.

У глибоку миску налий сметану, трохи збий вінчиком або міксером.

Продовжуй збивати і частинами вливай згущене молоко. Збий в однорідну масу.

В окрему миску влий холодні вершки, добре збий.

Увага: не збивай вершки до стійких піків. Вони просто мають стати легкими.

Желатин з молоком прогрій у мікрохвильовці до рідкого стану. Охолоди і влий до сметани зі згущеними молоком, добре перемішай.

Перелий цю масу до вершків і ретельно перемішай вінчиком або міксером.

Крем розділи приблизно на дві частини. В одну додай ванільний цукор, перемішай.

В іншу просій какао і перемішай.

Дістань основу і вилий крем з какао, приблизно 3-4 ст. л. Рівномірно розподіли по всій поверхні.

Зверху рівномірно виклади 3-4 ст. л. білого крему. Розрівняй.

Збери торт, чергуючи між собою креми.

Постав торт у холодильник на 4-5 годин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

McDonald's здивував незвичайними літніми новинками

Харчування | 00:45, 22.07.2026

У мережі почали активно обговорювати оновлене меню McDonald's. Користувачі помітили одразу кілька новинок, серед яких – бургер із яскравою багряною булочкою, незвичайний рожевий соус та довгоочікуване повернення курячих крилець.

Дієтолог рекомендувала корисні літні напої

Харчування | 12:33, 21.07.2026

Влітку, особливо в спеку, важливо, щоб організм не страждав від нестачі рідини. Лікар-дієтолог, нутріціолог порадила влітку пити більше води.А якщо просту воду пити нудно, фахівець рекомендує додавати до неї цитрусові, наприклад, лимон або апельсин.

Яйця по-турецьки - рецепт цікавого сніданку на кожен день

Харчування | 08:31, 21.07.2026

Якщо ви втомилися від банальної вівсянки на сніданок, приготуйте ці яйця по-турецьки.

Ідеальна вечеря за пів години: піца з лаваша на сковороді

Харчування | 22:29, 20.07.2026

Не обов'язково витрачати багато часу, щоб потішити близьких смачною піцою. Завдяки звичайному лавашу можна приготувати швидку й бюджетну страву, яка виходить не менш апетитною за класичний варіант. Усе, що потрібно, — улюблена начинка, сковорода та б

Чому чоловікам рекомендується обов’язково їсти капусту

Тато | 11:31, 18.07.2026

Різні види капусти обов’язково повинні входити в раціон харчування у чоловіків, вважають медики. Чоловіче здоров’я від споживання цього овоча виграє відразу з цілого ряду причин.

Як приготувати освіжаючий літній квас з кропиви

Харчування | 10:37, 18.07.2026

Приготувати освіжаючий та й до того ж смачний і корисний квас, як виявилося, можна навіть з бур'яну. Головне, заготовляти кропиву на напій в екологічно чистій місцевості.

Сливовий пиріг: оригінальний рецепт від New York Times

Харчування | 23:18, 17.07.2026

Так, це саме він, такий же смак, аромат, як і десятки років тому на американських кухнях. Він того вартий, тому куштуйте.