Шинка в хлібі по-італійськи — рецепт

Її особливість у тому, що яйця можуть додаватися безпосередньо в тісто (сирими в шкаралупі або попередньо звареними), і випікаються разом із хлібом.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 1 кг
Дріжджі пресовані 40 г
Тепла вода 400 мл
Масло вершкове 100 г
Шинка 400 г
Сир твердий 200 г
Сир м’який 200 г
Яйця курячі 4 шт.
Сіль 1 ч. л.
Перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

Розчини дріжджі у теплій воді. У великій мисці змішай борошно, сіль і перець, додай дріжджову суміш і жир. Замішуй тісто 10 хвилин до еластичності.

Переклади тісто в миску, накрий рушником і залиш у теплому місці на 2 години.

Поріж шинку і сири невеликими кубиками.

Розкачай тісто, рівномірно розподіли по ньому начинку. Згорни рулетом або сформуй у кільце. Переклади у форму.

Яйця добре помий і висуши. Втисни їх у тісто зверху та закріпи смужками тіста у формі хреста.

Залиш виріб ще на 1 годину для підйому. Випікай у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 60 хвилин до рум’яної скоринки.

Готова шинка в хлібі по-італійськи підходить для подачі як теплою, так і охолодженою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе