Шинка в хлібі по-італійськи — рецепт

Її особливість у тому, що яйця можуть додаватися безпосередньо в тісто (сирими в шкаралупі або попередньо звареними), і випікаються разом із хлібом.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 1 кг
Дріжджі пресовані 40 г
Тепла вода 400 мл
Масло вершкове 100 г
Шинка 400 г
Сир твердий 200 г
Сир м’який 200 г
Яйця курячі 4 шт.
Сіль 1 ч. л.
Перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

Розчини дріжджі у теплій воді. У великій мисці змішай борошно, сіль і перець, додай дріжджову суміш і жир. Замішуй тісто 10 хвилин до еластичності.

Переклади тісто в миску, накрий рушником і залиш у теплому місці на 2 години.

Поріж шинку і сири невеликими кубиками.

Розкачай тісто, рівномірно розподіли по ньому начинку. Згорни рулетом або сформуй у кільце. Переклади у форму.

Яйця добре помий і висуши. Втисни їх у тісто зверху та закріпи смужками тіста у формі хреста.

Залиш виріб ще на 1 годину для підйому. Випікай у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 60 хвилин до рум’яної скоринки.

Готова шинка в хлібі по-італійськи підходить для подачі як теплою, так і охолодженою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

Харчування | 07:30, 24.06.2026

За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с