Шоколадний пиріг на кислому молоці (кисляку) — рецепт

Adoption
Date
  • 484 Переглядів
З рідких інгредієнтів, крім кислого молока, для шоколадного пирога потрібна рафінована соняшникова олія. Запікаємо у формі 22-24 см.

8200_0_a.jpg (37.97 Kb)

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 200 г
Кисляк 150 мл
Яйця курячі 3 шт.
Цукор 130 г
Олія соняшникова рафінована 50 мл
Какао-порошок 2 ст. л.
Розпушувач 1 ч. л.
Сіль 1 г.

Приготування:

Окремо просій борошно, какао і розпушувач.

У миску вбий яйця, додай цукор і сіль. Збий 3-4 хв міксером або 5-7 хв вінчиком.

Увага: збивай яйця не дуже активно, щоб вони не розшарувалися.

Потім влий кефір і рафіновану соняшникову олію. Обережно перемішай ложкою або лопаткою.

Частинами додавай сухі інгредієнти, щоразу перемішуючи тісто вінчиком 1-2 хв. Заміси однорідне рідке тісто, розбиваючи грудочки вінчиком або виделкою.

Духовку розігрій до 180°С. Форму 22-24 см (дно та стінки) змасти олією.

Виклади шоколадне тісто у форму, розрівняй зверху.

Випікай 35-40 хв на середній решітці духовки. Потім перевір шоколадний пиріг зубочисткою, вона має виходити сухою із середини.

Готовому пирогу дай охолонути у формі, потім пройдися ножем по боках і переклади його на тарілку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: шоколадний пиріг на кислому молоці рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. На

    Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 19.06.2026

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

    Харчування | 14:00, 18.06.2026

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

    Харчування | 13:00, 18.06.2026

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки ви

    Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

    Харчування | 14:00, 17.06.2026

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Коментарі до новини