Картопляний пиріг з сирною начинкою — рецепт

Для начинки використовуємо моцарелу, твердий і трохи вершкового сиру. Порадимо взяти також шинку або варену курятину. Для картопляного пирога із сирною начинкою не потрібне тісто.

Інгредієнти:

Основа:

Картопля 500 г
Олія соняшникова 10 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Начинка:

Яйця курячі 3 шт.
Сир твердий 200 г
Шинка 100 г.
Сир моцарела 150 г
Вершковий сир 100 г
Перець чорний мелений за смаком.

Для форми:

Олія соняшникова 20 мл.

Приготування:

Картоплю добре промий і залий холодною водою, посоли. Вари 30-40 хв після закипання. Час варіння залежить від розміру картоплі.

Потім злий воду і дай картоплі охолонути.

Тим часом у глибоку миску вбий яйця. Збий виделкою.

Наріж шинку невеликими смужками, додай до яєць, перемішай.

Додай вершковий сир, перемішай.

Натри твердий сир. Більшу частину додай у яєчну суміш. Трохи залиши для посипання форми.

Перемішай начинку, на бажання додай мелений перець.

Духовку постав розігріватися до 200°С.

Дно роз’ємної або звичайної форми діаметром 16-17 см застели пергаментом. Боки та дно форми змасти олією і трохи присип тертим сиром.

Картоплю почисть і поклади у форму. Склянкою розімни картоплю, формуючи боки пирога заввишки 3-4 см.

Посоли, поперчи основу, збризай олією та запікай 15 хв.

Потім натри моцарелу.

Дістань основу з духовки.

Половину сиру розподіли по основі. Обережно влий начинку, зверху виклади моцарелу.

Знизь температуру духовки до 180°С і випікай 40-45 хв.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 11.06.2026

Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

Харчування | 13:00, 11.06.2026

ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

Яйце пашот у мікрохвильовці — рецепт

Харчування | 19:20, 10.06.2026

Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

Вишнево-хлібна запіканка — рецепт домашнього десерту

Харчування | 18:39, 10.06.2026

У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

Вживання алкоголю жорстко впливає на ваші харчові звички та смак їжі

Харчування | 06:30, 09.06.2026

Не дивно, що після кількох келихів ви починаєте тягтися до зрадливої ​​пачки чіпсиків — у цьому винні гормони. Алкоголь підвищує рівень FGF21 – гормону, який посилює потяг до солоного та знижує потяг до солодкого.

Що їсти, щоб худнути без зусиль?

Дієта для мами | 08:30, 08.06.2026

Для схуднення без виснажливих дієт і жорстких обмежень необхідно обирати продукти з високою нутрієнтною щільністю, які дають тривале насичення, підтримують стабільний рівень цукру в крові та прискорюють метаболізм. Схуднення «без зусиль» базується на