Заливний пиріг з фетою, зеленою цибулею і вареними яйцями — замішуємо на кефірі

Пиріг з фетою, зеленою цибулею і вареними яйцями буде великим, тому потрібна форма 22-24 см у діаметрі.

Інгредієнти:

Тісто:

Кефір 500 мл
Яйця курячі 2 шт.
Масло вершкове 150 г
Борошно пшеничне 300 г
Розпушувач 1.5 ч. л.
Цукор 1 ч. л.
Сіль 1.5 ч. л.

Начинка:

Фета 250 г
Зелена цибуля, пучок 1 шт.
Яйця курячі 5 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Для форми:

Масло вершкове 50 г.

Приготування:

Яйця поклади в каструлю, залий водою, трохи підсоли і вари 7-9 хв після закипання.

Тим часом зелену цибулю помий і наріж. Склади в миску.

Фету подрібни, додай до цибулі.

Коли яйця зваряться, остуди їх під проточною водою. Потім почисть і наріж.

Нарізані яйця поклади в миску, трохи посоли, поперчи та перемішай.

Вершкове масло наріж кубиками, розтопи і дай трохи охолонути.

У миску вбий яйця, всип дрібку солі, цукор і збий до однорідності.

Борошно змішай з розпушувачем, частинами додавай до яєчної суміші, замішуючи рідке тісто.

Увага: якщо тісто зарідке, додавай по 1 ст. л. борошна до потрібної консистенції.

Влий кефір і розтоплене масло, перемішай до однорідності.

Духовку розігрій до 180°С. Форму змасти вершковим маслом.

На дно форми вилий половину тіста, розрівняй. Виклади начинку, розрівняй, а зверху обережно вилий решту тіста, також розрівняй ложкою або лопаткою.

Випікай 40-45 хв. Готовність тіста перевіряй шпажкою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 11.06.2026

Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

Харчування | 13:00, 11.06.2026

ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

Яйце пашот у мікрохвильовці — рецепт

Харчування | 19:20, 10.06.2026

Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

Вишнево-хлібна запіканка — рецепт домашнього десерту

Харчування | 18:39, 10.06.2026

У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

Вживання алкоголю жорстко впливає на ваші харчові звички та смак їжі

Харчування | 06:30, 09.06.2026

Не дивно, що після кількох келихів ви починаєте тягтися до зрадливої ​​пачки чіпсиків — у цьому винні гормони. Алкоголь підвищує рівень FGF21 – гормону, який посилює потяг до солоного та знижує потяг до солодкого.

Що їсти, щоб худнути без зусиль?

Дієта для мами | 08:30, 08.06.2026

Для схуднення без виснажливих дієт і жорстких обмежень необхідно обирати продукти з високою нутрієнтною щільністю, які дають тривале насичення, підтримують стабільний рівень цукру в крові та прискорюють метаболізм. Схуднення «без зусиль» базується на