Сметанно-желейний десерт шарами — легкий рецепт

Сметанно-желейний десерт — це знайомий рецепт з дитинства, який чимось нагадує торт «Бите скло», але тут все набагато простіше. Потрібно змішати сметану, цукор та желатин для першого шару та розчинити сухе желе у воді для другого. Після цього заливати кожен шар та чекати повного застигання.

Інгредієнти:

Для сметанного шару:

Сметана 20% 250 г
Цукор 40 г
Желатин 8 г
Вода 30 мл.

Для желейного шару:

Желе в пакетику, порошок 1 шт.
Вода гаряча 250 мл.

Приготування:

Залий желатин 30 мл холодної води та залиш на 10 хвилин, щоб він повністю набух.

У мисці з’єднай сметану та цукор. Перемішай вінчиком до повного розчинення цукру, маса має стати гладкою.

Набухлий желатин прогрій на водяній бані або в мікрохвильовці імпульсами по 10 секунд, доки він повністю не розчиниться. Не доводь до кипіння.

Влий теплий желатин тонкою цівкою у сметанну масу, постійно помішуй. Перелий у форму або порційні склянки та постав у холодильник на 40–60 хвилин до стабілізації.

Розчини сухе желе у 250 мл гарячої води, добре перемішай і залиш охолоджуватися до кімнатної температури.

Коли сметанний шар повністю схопиться, акуратно залий охолоджене желе зверху. Постав десерт у холодильник ще на 2–3 години. Таким чином можна повторювати кілька шарів.

Дай десерту повністю стабілізуватися перед подачею. Нарізай або подавай у склянках.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе