Протеїнове печиво з нутом, фініками та шоколадом — десерт без борошна

Домашнє печиво може бути не лише смачним десертом, а й поживним перекусом. Останнім часом популярності набирають рецепти випічки з бобовими, зокрема з нутом. Цей інгредієнт робить печиво більш поживним, додає рослинного білка та цікавої текстури. Саме тому подібні рецепти часто використовують у здоровому харчуванні та вегетаріанській кухні.

Інгредієнти:

Фінік 80 г
Молоко рослинне 80 мл
Олія соняшникова 100 мл
Нут консервований 300 г
Пластівці вівсяні 50 г
Гарбузове насіння 50 г
Чорний шоколад 60 г
Розпушувач 1 ч. л.
Ванільний екстракт 2 ч. л.
Кленовий сироп 2 ст. л.

Приготування:

Виклади фініки в миску, залий теплим рослинним молоком і залиш на 10 хвилин, щоб вони стали м’якими.

Промий нут і злий рідину. Переклади його в блендер разом із фініками і молоком.

Влий олію, додай вівсяні пластівці та гарбузове насіння.

Додай ванільний екстракт, кленовий сироп і розпушувач.

Збивай масу приблизно 2 хвилини, періодично зупиняй та зішкрібай зі стінок, поки тісто не стане однорідним.

Переклади тісто в миску, додай шматочки шоколаду і обережно перемішай.

Виклади порції тіста на деко з пергаментом, залишай між ними 1–2 см. Злегка приплюсни кожну заготовку.

Постав деко в духовку, розігріту до 180 °C, та випікай 18-22 хвилини, поки верх печива не стане золотисто-коричневим і злегка хрустким.

Дістань печиво з духовки, переклади на решітку й залиш приблизно на 1 годину, щоб воно охололо до кімнатної температури та стало щільнішим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 11.06.2026

Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

Харчування | 13:00, 11.06.2026

ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

Яйце пашот у мікрохвильовці — рецепт

Харчування | 19:20, 10.06.2026

Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

Вишнево-хлібна запіканка — рецепт домашнього десерту

Харчування | 18:39, 10.06.2026

У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

Вживання алкоголю жорстко впливає на ваші харчові звички та смак їжі

Харчування | 06:30, 09.06.2026

Не дивно, що після кількох келихів ви починаєте тягтися до зрадливої ​​пачки чіпсиків — у цьому винні гормони. Алкоголь підвищує рівень FGF21 – гормону, який посилює потяг до солоного та знижує потяг до солодкого.

Що їсти, щоб худнути без зусиль?

Дієта для мами | 08:30, 08.06.2026

Для схуднення без виснажливих дієт і жорстких обмежень необхідно обирати продукти з високою нутрієнтною щільністю, які дають тривале насичення, підтримують стабільний рівень цукру в крові та прискорюють метаболізм. Схуднення «без зусиль» базується на