Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 260 г
Сода харчова 1.5 ч. л.
Сіль 2 г
Банани 4 шт.
Цукор тростинний коричневий 200 г
Масло вершкове 170 г
Яйця курячі 2 шт.
Цукор ванільний 1 ч. л.
Волоські горіхи 60 г.

Приготування:

Розігрій духовку до 190 °C. Форму для мафінів застели паперовими капсулами або злегка змасти маслом.

У великій мисці з’єднай борошно, соду та сіль. Перемішай вінчиком і відстав.

Банани почисть. 2 банани розімни виделкою до пюре. Інші 2 банани збий міксером із цукром протягом 3 хвилин до світлішої маси.

До збитої бананової маси додай розтоплене й охолоджене вершкове масло, яйця та ванільний екстракт. Перемішай до однорідності.

Додай сухі інгредієнти до рідких і перемішай до поєднання. Всип подрібнені горіхи та бананове пюре, обережно перемішай ложкою. Не вимішуй занадто довго — тісто на соді цього не потребує.

Розклади тісто у форми, заповнюючи їх на ¾ об’єму. Випікай 18-20 хвилин. Готовність перевір дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою. Дай мафінам охолонути 10 хвилин у формі, потім переклади на тарілку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.