Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 260 г
Сода харчова 1.5 ч. л.
Сіль 2 г
Банани 4 шт.
Цукор тростинний коричневий 200 г
Масло вершкове 170 г
Яйця курячі 2 шт.
Цукор ванільний 1 ч. л.
Волоські горіхи 60 г.

Приготування:

Розігрій духовку до 190 °C. Форму для мафінів застели паперовими капсулами або злегка змасти маслом.

У великій мисці з’єднай борошно, соду та сіль. Перемішай вінчиком і відстав.

Банани почисть. 2 банани розімни виделкою до пюре. Інші 2 банани збий міксером із цукром протягом 3 хвилин до світлішої маси.

До збитої бананової маси додай розтоплене й охолоджене вершкове масло, яйця та ванільний екстракт. Перемішай до однорідності.

Додай сухі інгредієнти до рідких і перемішай до поєднання. Всип подрібнені горіхи та бананове пюре, обережно перемішай ложкою. Не вимішуй занадто довго — тісто на соді цього не потребує.

Розклади тісто у форми, заповнюючи їх на ¾ об’єму. Випікай 18-20 хвилин. Готовність перевір дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою. Дай мафінам охолонути 10 хвилин у формі, потім переклади на тарілку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе