Запечені макарони з сиром і фаршем — запіканка по-флотськи

Запечені макарони з сиром та фаршем — це ситна страва, яка за смаком нагадує макарони по-флотськи, але подається у форматі запіканки. Її особливість у тому, що макарони готуються разом із м’ясною основою, тому добре вбирають соки, аромат і насичений смак фаршу.

Інгредієнти:

Макарони 400 г
М’ясний фарш 400 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Олія 2 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Паприка мелена 1 ч. л.
Орегано сушене 1 ч. л.

Для заливки:

Яйця курячі 2 шт.
Вершки 20% 200 мл
Сир твердий 150 г.

Приготування:

Закип’яти 3-4 л води, додай 1 ст. л. солі. Всип макарони, перемішай і вари згідно з інструкцією на пакованні до стану аль денте (зазвичай 7-9 хвилин). Злий воду, не промивай.

Почисть цибулю та дрібно наріж. Почисть часник і подрібни ножем або через прес.

Розігрій олію на сковороді. Додай цибулю та смаж 3-4 хвилини до м’якості. Додай часник і перемішай. Виклади фарш, розбий його лопаткою на дрібні шматочки та смаж 8-10 хвилин, поки м’ясо не підрум’яниться і рідина не випарується. Посоли, поперчи, додай паприку й орегано.

У великій мисці збий яйця з вершками. Додай половину тертого сиру та перемішай. Виклади відварені макарони й обсмажений фарш, перемішай до рівномірного розподілу.

Змасти форму для запікання тонким шаром олії. Переклади суміш у форму, розрівняй ложкою. Посип рештою сиру зверху.

Розігрій духовку до 180 °C. Постав форму на середній рівень і запікай приблизно 30 хвилин, доки поверхня стане рум’яною. Після приготування залиш у формі на 5 хвилин, потім наріж порційно.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.