Запечені макарони з сиром і фаршем — запіканка по-флотськи

Запечені макарони з сиром та фаршем — це ситна страва, яка за смаком нагадує макарони по-флотськи, але подається у форматі запіканки. Її особливість у тому, що макарони готуються разом із м’ясною основою, тому добре вбирають соки, аромат і насичений смак фаршу.

Інгредієнти:

Макарони 400 г
М’ясний фарш 400 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Олія 2 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Паприка мелена 1 ч. л.
Орегано сушене 1 ч. л.

Для заливки:

Яйця курячі 2 шт.
Вершки 20% 200 мл
Сир твердий 150 г.

Приготування:

Закип’яти 3-4 л води, додай 1 ст. л. солі. Всип макарони, перемішай і вари згідно з інструкцією на пакованні до стану аль денте (зазвичай 7-9 хвилин). Злий воду, не промивай.

Почисть цибулю та дрібно наріж. Почисть часник і подрібни ножем або через прес.

Розігрій олію на сковороді. Додай цибулю та смаж 3-4 хвилини до м’якості. Додай часник і перемішай. Виклади фарш, розбий його лопаткою на дрібні шматочки та смаж 8-10 хвилин, поки м’ясо не підрум’яниться і рідина не випарується. Посоли, поперчи, додай паприку й орегано.

У великій мисці збий яйця з вершками. Додай половину тертого сиру та перемішай. Виклади відварені макарони й обсмажений фарш, перемішай до рівномірного розподілу.

Змасти форму для запікання тонким шаром олії. Переклади суміш у форму, розрівняй ложкою. Посип рештою сиру зверху.

Розігрій духовку до 180 °C. Постав форму на середній рівень і запікай приблизно 30 хвилин, доки поверхня стане рум’яною. Після приготування залиш у формі на 5 хвилин, потім наріж порційно.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе