«Фальшиві» булочки з корицею — швидка випічка без дріжджів

«Фальшиві» булочки з корицею добре підходять для сніданку, бранчу або солодкого перекусу протягом дня.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 300 г
Розпушувач 1 ст. л.
Сода харчова 1/4 ч. л.
Цукор 2 ст. л.
Кориця мелена 1 ч. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Масло вершкове 120 г
Кефір 300 мл

Приготування:

Розігрій духовку до 220 °C. Деко застели пергаментним папером.

У мисці з’єднай борошно, розпушувач, соду, цукор, корицю та сіль. Перемішай до однорідності.

Масло наріж кубиками, додай до сухої суміші й перетри пальцями або в комбайні до крихкої текстури.

Влий йогурт та обережно перемішай ложкою, доки не утвориться грубе, злегка липке тісто.

Переклади тісто на припилену борошном поверхню. Руками сформуй прямокутник товщиною приблизно 1,5 см.

Склади дві зовнішні третини тіста до центру. Злегка притисни, поверни на 90° і повтори процес ще 4 рази.

Сформуй прямокутник товщиною 1,5-2,5 см. Виріж булочки формочкою діаметром 7-8 см, не прокручуючи її.

Виклади заготовки на деко. Випікай 11-12 хвилин, доки поверхня не стане золотистою. Дістань і дай трохи охолонути.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 11.06.2026

Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

Харчування | 13:00, 11.06.2026

ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

Яйце пашот у мікрохвильовці — рецепт

Харчування | 19:20, 10.06.2026

Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

Вишнево-хлібна запіканка — рецепт домашнього десерту

Харчування | 18:39, 10.06.2026

У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

Вживання алкоголю жорстко впливає на ваші харчові звички та смак їжі

Харчування | 06:30, 09.06.2026

Не дивно, що після кількох келихів ви починаєте тягтися до зрадливої ​​пачки чіпсиків — у цьому винні гормони. Алкоголь підвищує рівень FGF21 – гормону, який посилює потяг до солоного та знижує потяг до солодкого.

Що їсти, щоб худнути без зусиль?

Дієта для мами | 08:30, 08.06.2026

Для схуднення без виснажливих дієт і жорстких обмежень необхідно обирати продукти з високою нутрієнтною щільністю, які дають тривале насичення, підтримують стабільний рівень цукру в крові та прискорюють метаболізм. Схуднення «без зусиль» базується на