Скумбрія швидкого приготування по-корейськи — рецепт

Поки скумбрія та овочі маринуються, приготуємо заливку. Скумбрію по-корейськи швидкого приготування можна куштувати за 2-3 години.

Інгредієнти:

Скумбрія свіжоморожена 1 шт.
Морква 1 шт.
Огірок 1 шт.
Сіль 2 ч. л.
Оцет 9% 1.5 ст. л.
Зелена цибуля 30 г
Зубки часнику 2 шт.
Імбир 10 г
Коріандр мелений 1 ч. л.
Копчена паприка 1 ч. л.
Перець чорний мелений 0.5 ч. л.
Кунжут білий 2 ст. л.
Олія соняшникова 50 мл.

Приготування:

У розмороженої скумбрії зніми шкірку, розріж навпіл і витягни хребет і великі кістки.

Наріж філе на шматки 2 см завтовшки. Поклади в миску та посип 1 ч. л. солі, полий оцтом.

Перемішай і маринуй рибу 30 хвилин.

Тим часом моркву почисть і наріж тонкими смужками або натри на тертці для моркви по-корейськи.

Огірок наріж тонкими смужками.

Подрібни зелену цибулю.

Овочі з цибулею поклади в миску, посип 1 ч. л. солі та перемішай. Залиши на 20 хвилин.

Імбир і часник почисть і подрібни ножем або пропусти через прес.

Поклади в миску й додай усі спеції та кунжут.

У каструльці добре розігрій олію, залий імбир і часник, перемішай.

Зі скумбрії злий рідину, овочі добре відтисни.

Скумбрію з овочами переклади у каструльку або контейнер з кришкою. Залий заправкою, перемішай.

Маринуй скумбрію 3 години, але краще протягом ночі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Мафіни зі шпинатом і фетою — солоні кекси по-середземноморськи

Харчування | 14:00, 11.04.2026

Такі мафіни — зручний варіант: їх легко взяти з собою або подати на сніданок, перекус чи до супу й салату.

Пиріг з яблук і какао без цукру: смачна випічка з 3-х інгредієнтів

Харчування | 13:00, 11.04.2026

Цей яблучний пиріг з какао — про натуральну солодкість. Якщо яблука кисло-солодкі, додатковий підсолоджувач навіть не знадобиться. Какао додає глибини, і в результаті ти отримуєш щось на кшталт шоколадно-фруктового брауні. Тісто виходить вологим, без

Оладки з курятини — смачніші за відбивні

Харчування | 14:00, 10.04.2026

Бо цей смак неможливо нікому віддати! І одна з таких страв — оладки з курятини. Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак просто неперевершений!

Паска «Три молока» — волога великодня випічка з просоченням

Харчування | 13:00, 10.04.2026

Паска «Три молока» — це більш соковита і волога великодня випічка, просочена молоком, згущівкою та вершками. Така паска має м’яку структуру та добре вбирає кремову заливку.

З якого віку дитині можна пити какао?

Дитяче харчування | 08:30, 10.04.2026

Какао — це напій, який викликає багато запитань у батьків, адже, з одного боку, він асоціюється з дитинством і затишком, а з іншого — містить кофеїн та цукор. Ось основні рекомендації щодо того, коли та як вводити какао в раціон дитини.

Як саме готувати фруктове пюре для дітей вдома, щоб зберегти максимум вітамінів?

Дитяче харчування | 06:30, 10.04.2026

Приготування домашнього пюре — це найкращий спосіб контролювати якість фруктів. Щоб зберегти вітаміни (особливо чутливий до нагрівання вітамін С), важливо мінімізувати час термічної обробки та уникати контакту з металом, де це можливо. Ось покрокова

Які фрукти корисно включати в прикорм?

Дитяче харчування | 01:20, 10.04.2026

Фрукти — це важлива частина раціону малюка, адже вони є джерелом клітковини для гарного травлення, антиоксидантів та необхідних мікроелементів, зокрема заліза. Зазвичай фрукти вводять у прикорм з 6–7 місяців, після того як дитина вже познайомилася з