Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

Інгредієнти:

Для тіста:

Яйця курячі 2 шт.
Борошно пшеничне 150 г
Цукор 150 г
Цукор ванільний 5 г
Молоко 130 мл
Олія соняшникова рафінована 70 мл
Какао-порошок 25 г
Розпушувач 7 г.

Для просочення:

Молоко 70 мл
Цукор 1 ст. л.

Для глазурі:

Глазур шоколадна, готова суміш 1 шт.
Масло вершкове 50 г
Вода 2 ст. л.

Приготування:

У глибокій мисці змішай яйця, звичайний і ванільний цукор. Додай молоко та олію, перемішай вінчиком до однорідності.

Просій борошно, какао й розпушувач. Обережно вимішай вінчиком, щоб не залишилося грудочок.

Змасти пательню вершковим маслом, рівномірно розподіли його по дну й бортах. Вилий тісто.

Готуй під кришкою на мінімальному вогні 20 хвилин. Обережно переверни пиріг і допікай ще 10 хвилин.

Змішай молоко з цукром і полий пиріг прямо на пательні, поки він гарячий. Накрий кришкою та дай постояти 5 хвилин.

У невеликій каструлі з’єднай готову суміш, масло та воду. Прогрій до загустіння. Дістань пиріг, покрий глазур’ю й дай повністю охолонути перед нарізанням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Смачний банош з вершками, грибами та бринзою

Харчування | 08:48, 08.08.2026

Секрети приготування баношаБанош — це традиційна страва української кухні, яку можна приготувати з різними смачними добавками. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати банош на вершках зі шкварками, грибами та бринзою. Цей варіант стане чудовою альтерна

Рецепт запіканки яка підірвала TikTok

Харчування | 00:32, 08.08.2026

Ця запіканка підірвала TikTok не просто так. Я сама спочатку поставилася скептично — ну що там може бути особливого? А потім приготувала. І зрозуміла.Секрет у текстурі. Вона виходить одночасно ніжною, як суфле, і з легкою рум’яною скоринкою зверху. Г

Як різати цибулю й не заплакати

Харчування | 23:31, 06.08.2026

Мабуть, немає на кухні заняття, яке б так поєднувало людей у спільному стражданні, як нарізання цибулі. Ти береш ніж із твердим наміром швидко впоратися, а за пів хвилини вже стоїш із мокрими очима, шморгаєш носом і не бачиш дошки крізь сльози. І це

Головна ягода літа. Як вибрати найсолодший кавун

Харчування | 00:59, 06.08.2026

У серпні кавун стає головною ягодою літа: він освіжає у спеку, містить багато води та здається ідеальним перекусом. Але чи справді його можна їсти без обмежень? Як не помилитися з вибором і скільки часу може зберігатися кавун після розрізання?

Чим замінити смаження, щоб страва вийшла ніжнішою

Харчування | 08:45, 05.08.2026

Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страва виходить сухуватою, важкою, а кухня потопає в бризках олії й чаду. І тут варто згадати, що смаженн

Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

Харчування | 01:07, 05.08.2026

Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

Харчування | 13:44, 04.08.2026

Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.