Голубці з курячим фаршем на парі — рецепт

Пропонуємо трохи простіший і менш калорійний рецепт — голубці з курячим фаршем на парі. Тут начинка загортається в листя пекінської капусти, що робить вироби зручнішими у формуванні.

Інгредієнти:

Курячий фарш 450 г
Морква 1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Імбир мелений 1 ч. л.
Зелена цибуля 2 шт.
Соус соєвий 1 ст. л.
Крохмаль 1 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Капуста пекінська 1 шт.

Приготування:

У мисці змішай курячий фарш, дрібно нарізану моркву, цибулю, подрібнений часник, імбир, нарізану зелену цибулю, соєвий соус, крохмаль, сіль і перець. Перемішай до однорідності.

Відокрем 12 листків пекінської капусти, промий. Ножем зріж нижню третину листка, де товсте стебло. Опусти листя в киплячу воду й вари 2-3 хвилини, доки воно не стане м’яким. Дістань і обсуши.

Виклади приблизно 2 ст. ложки начинки біля основи листка. Загорни боки всередину та щільно скрути рулетом. Повтори з усією начинкою.

Налий у каструлю 3-5 см гарячої води, зверху встанови пароварку. Виклади на неї голубці в один шар. Тримай на парі 15-20 хвилин, поки фарш повністю не приготується.

Або готуй в пароварці згідно з інструкцією.

Готові голубці на парі подавай одразу або злегка остуди. На бажання можна подати з додатковим соусом або зеленню.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.