Міні-круасани з малиновим джемом — випічка з листкового тіста

Цей рецепт виручить, коли немає часу замішувати тісто, але хочеться смачної випічки. Міні-круасани готуються швидко, а зникають ще швидше.

Інгредієнти:

Для круасанів:

Листкове тісто 2 шт.

Для малинового джему:

Малина 125 г
Цукор 65 г
Крохмаль кукурудзяний 10 г
Вода 15 мл.

Для змащування та подачі:

Тепла вода 1 ч. л.
Мед 1 ст. л.
Цукрова пудра за смаком.

Приготування:

У сотейнику з’єднай малину, цукор, крохмаль і воду. Добре перемішай, щоб не було грудочок. Доведи до кипіння на сильному вогні й вари 5 хвилин, постійно мішай. Зменш вогонь і провари ще 2 хвилини до загустіння. Зніми з вогню та охолоди в холодильнику.

Розігрій духовку до 220 °C. Застели два дека пергаментом. Листкове тісто розморозь до робочого стану. Якщо тісто товсте — злегка розкачай.

Розріж кожен лист на довгі трикутники (приблизно 7–9 з одного листа) і нанеси джем, як на відео. Скручуй кожен трикутник від широкої сторони до вузької та формуй круасан. Виклади на деко з відстанню між виробами.

Змішай 1 ст. л. меду з 1 ч. л. теплої води до однорідності. За допомогою пензлика злегка змасти поверхню сформованих круасанів перед випіканням.

Випікай 20–25 хвилин до насиченого золотистого кольору. Остуди кілька хвилин, присип цукровою пудрою та подавай.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе