Яблучні галушки — рецепт

Для багатьох вже стали улюбленими солодкі сирні галушки. У нас же будуть яблучні. Точніше, замісимо звичайне тісто, зваримо галушки, а потім поєднаємо з обсмаженими в маслі яблуками.

Інгредієнти:

Тісто:

Борошно пшеничне 200 г
Яйця курячі 1 шт.
Молоко 120 мл
Сіль 1 г.

Для яблук:

Яблуко 5 шт.
Цукор 40 г
Цукор ванільний 5 г
Кориця мелена 3 г
Масло вершкове 50 г.

Додатково для яблук:

Крохмаль кукурудзяний 1 ч. л.

Для формування галушок:

Борошно пшеничне 50 г.

Приготування:

Яблука помий, прибери серцевину. Натри або наріж дрібно.

На сковороді розтопи масло, поклади яблука, додай цукор, ванільний цукор і корицю. Тушкуй, помішуючи, 2-3 хв до м’якості.

Вимкни вогонь.

Порада: якщо яблука дуже водянисті, розведи крохмаль в 1 ст. л. води, перемішай і влий до яблук. Прогрій 1-2 хв до загустіння.

Яйця вбий у миску, влий молоко й частинами вміси борошно, перемішуючи виделкою. Потрібно отримати липке м’яке тісто без борошняних грудочок.

На припилену борошном поверхню присип 30-50 г борошна, виклади тісто й скачай у ковбаску. Наріж невеликі шматки тіста по 2-2.5 см.

У каструлі закип’яти воду. Викладай галушки та вари, доки не спливуть.

Дістань шумівкою та переклади у каструлю до яблук. Трохи прогрій і викладай на тарілку.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.