Новорічне імбирне печиво — простий рецепт до свят

Adoption
Date
  • 693 Переглядів
Це традиційний десерт, який асоціюється зі святковою атмосферою, теплими сімейними вечорами та приємним ароматом прянощів. Імбирне печиво ідеально підходить як для частування, так і для декору: його можна прикрашати глазур’ю, використовувати як ялинкові іграшки або додавати до подарункових наборів. Таке печиво стане не тільки смачним і гарним десертом, але й атмосферним доповненням до свят!

4140_6.jpg (43.07 Kb)

Інгредієнти:

Цукор 80 г
Цукор ванільний 1 ч. л.
Мед 2 ст. л.
Кориця мелена 1 ч. л.
Імбир мелений 2 ч. л.
Гвоздика мелена 0.5 ч. л.
Апельсин, цедра 1 ч. л.
Мускатний горіх мелений 1 г
Масло вершкове 120 г
Борошно пшеничне 220 г
Розпушувач 1 ч. л.

Для глазурі:

Яєчний білок 1 шт.
Цукрова пудра 150 г
Сік апельсиновий 1 ч. л.

Приготування:

У сотейник викладіть цукор, ванільний цукор мед, всі спеції, цедру апельсина. Грійте на маленькому вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться.

Додайте шматочки вершкового масла і перемішуйте до однорідної консистенції. Дайте масі охолонути.

Борошно просійте, додайте до нього розпушувач і перемішайте.

До борошна додайте рідку масу, апельсинову цедру, і вимішайте еластичне, густе тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть в холодильник на 2 години.

Тісто розкатайте на пергаментному папері товщиною 5 мм і формочками виріжте з нього печива. Залишки тіста приберіть (з них також виробіть печиво). Пергамент з печивом акуратно перекладіть на деко.

Розігрійте духовку до 180°C. Помістіть в неї деко з печивом і випікайте 8-10 хвилин, до золотистого кольору.

З’єднайте яєчний білок, цукрову пудру, апельсиновий сік і злегка збийте блендером до однорідності.

Остигле печиво змастіть глазур’ю і залиште, допоки глазур не застигне.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: імбирне печиво рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у

    Оселедець, скумбрія і лосось можуть містити паразитів: що треба знати

    Харчування | 00:26, 11.08.2026

    Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у яких можуть траплятися личинки паразита Anisakis.

    Секрети приготування баношаБанош — це традиційна страва української кухні, яку можна приготувати з різними смачними добавками. Сьогодні ми пропонуємо

    Смачний банош з вершками, грибами та бринзою

    Харчування | 08:48, 08.08.2026

    Секрети приготування баношаБанош — це традиційна страва української кухні, яку можна приготувати з різними смачними добавками. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати банош на вершках зі шкварками, грибами та бринзою. Цей варіант стане чудовою альтерна

    Ця запіканка підірвала TikTok не просто так. Я сама спочатку поставилася скептично — ну що там може бути особливого? А потім приготувала. І зрозуміла.

    Рецепт запіканки яка підірвала TikTok

    Харчування | 00:32, 08.08.2026

    Ця запіканка підірвала TikTok не просто так. Я сама спочатку поставилася скептично — ну що там може бути особливого? А потім приготувала. І зрозуміла.Секрет у текстурі. Вона виходить одночасно ніжною, як суфле, і з легкою рум’яною скоринкою зверху. Г

    Мабуть, немає на кухні заняття, яке б так поєднувало людей у спільному стражданні, як нарізання цибулі. Ти береш ніж із твердим наміром швидко впорати

    Як різати цибулю й не заплакати

    Харчування | 23:31, 06.08.2026

    Мабуть, немає на кухні заняття, яке б так поєднувало людей у спільному стражданні, як нарізання цибулі. Ти береш ніж із твердим наміром швидко впоратися, а за пів хвилини вже стоїш із мокрими очима, шморгаєш носом і не бачиш дошки крізь сльози. І це

    У серпні кавун стає головною ягодою літа: він освіжає у спеку, містить багато води та здається ідеальним перекусом. Але чи справді його можна їсти без

    Головна ягода літа. Як вибрати найсолодший кавун

    Харчування | 00:59, 06.08.2026

    У серпні кавун стає головною ягодою літа: він освіжає у спеку, містить багато води та здається ідеальним перекусом. Але чи справді його можна їсти без обмежень? Як не помилитися з вибором і скільки часу може зберігатися кавун після розрізання?

    Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страв

    Чим замінити смаження, щоб страва вийшла ніжнішою

    Харчування | 08:45, 05.08.2026

    Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страва виходить сухуватою, важкою, а кухня потопає в бризках олії й чаду. І тут варто згадати, що смаженн

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжо

    Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

    Харчування | 01:07, 05.08.2026

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

    Коментарі до новини