Святкові зірки з листкового тіста — хрустка закуска з намазкою

Святкові зірки з листкового тіста — це проста закуска, у якій використовуються вже готове тісто та начинка. Потрібно всього лише вирізати правильну форму з тіста, запекти та додати намазку. Ця святкова закуска точно швидко зникне зі столу.

Інгредієнти:

Для зірок з листкового тіста:

Листкове тісто 270 г
Жовтки 1 шт.
Кунжут чорний 15 г.

Для начинки:

Креветкова паста 150 г.

Приготування:

Увімкни духовку на 180 °C (режим верх-низ) і дай їй добре розігрітися. Застели деко аркушем пергаменту для випікання.

Розкачай охолоджений листковий рулет, якщо потрібно, до рівного шару товщиною приблизно 3–4 мм. Переклади тісто на стіл або дошку, злегка присипану борошном.

За допомогою формочки у вигляді зірки виріж із тіста заготовки. Половину з них залиш як «дно» майбутніх кошичків і переклади на деко, застелене пергаментом.

З другої половини вирізаних зірок сформуй верхній шар: у центрі кожної зірки виріж менше коло (наприклад, круглою виїмкою для печива або ковпачком), щоб утворилося кільце з проміжком посередині.

На кожну цілу зірку на деку поклади по одній зірці-кільцю. Злегка притисни пальцями, щоб шари листкового тіста склеїлися між собою, але не деформували форму.

Збий жовток виделкою. Кулінарним пензликом змасти верх зірок жовтком, потім рівномірно посип білим або сумішшю білого й чорного кунжуту.

Постав деко в розігріту духовку й випікай приблизно 12–15 хвилин, доки зірки добре підіймуться і стануть рум’яними по краях.

Дістань зірки з духовки. Поки тісто ще м’яке, кінцем дерев’яної ложки або соломки обережно продави центр кожної зірки, щоб утворилося глибше «гніздо» для начинки. Повністю остуди, потім за допомогою кондитерського мішка або ложечки наповни улюбленою намазкою (наприклад, креветковою пастою або крем-сиром) і подавай.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 11.06.2026

Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

Харчування | 13:00, 11.06.2026

ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

Яйце пашот у мікрохвильовці — рецепт

Харчування | 19:20, 10.06.2026

Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

Вишнево-хлібна запіканка — рецепт домашнього десерту

Харчування | 18:39, 10.06.2026

У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

Вживання алкоголю жорстко впливає на ваші харчові звички та смак їжі

Харчування | 06:30, 09.06.2026

Не дивно, що після кількох келихів ви починаєте тягтися до зрадливої ​​пачки чіпсиків — у цьому винні гормони. Алкоголь підвищує рівень FGF21 – гормону, який посилює потяг до солоного та знижує потяг до солодкого.