Чи можна кип'ятити воду у чайнику повторно?

Експерти німецького інституту Фрезеніуса стверджують, що нічого небезпечного з водою не станеться, якщо закип'ятити ще раз. Вода просто залишиться незмінною.

"Це всього лише теорія. Друге кип'ятіння не зробить її отруйною чи токсичною, не виділить шкідливих сполук, але уб'є мікроорганізми. Якщо вона раніше була забруднена, то так, це проблема, але мікроби гинуть при першому кип'ятінні", - вважає вчені Лукаш Саковський.

Кип'ятіння вбиває мікроорганізми
Багато публікацій про передбачуваний шкідливий вплив багаторазового кип'ятіння води включає аргумент, що в такій воді менше кисню. Але вчені стверджують, що концентрація розчиненого у воді кисню важлива у гідробіології, але не у харчуванні людини.

Вдруге кип'ятити навіть потрібно
А ось вода, залишена в чайнику надто довго, може стати небезпечною, оскільки в ній можуть почати зростати мікроорганізми. Саме тому варто прокип'ятити ще раз чайник, у якому вода була кілька годин.

За даними Інституту Фрезеніуса, у навколишньому середовищі є мікроби, які можуть розмножуватися у чайниках із водою. Друге кип'ятіння впорається з ними ефективно.

Повторне кип'ятіння не впливає на смак води, і, як кажуть експерти, з погляду споживачів, ця процедура не має значення для приготування кави чи чаю. Вона також придатна, як після першого кип'ятіння.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сніданки для школяра, які перетворюють ранок на свято

Дитяче харчування | 08:30, 28.01.2026

Щоб день розпочався з позитиву, потрібно подбати про правильний сніданок. Особливо це важливо для школярів, адже їм необхідна енергія для навчання та активних занять. Ось п’ять ідей для смачних та корисних сніданків, які принесуть радість кожному ран

Рецепт крабового салату з мандаринами

Харчування | 14:00, 27.01.2026

Цитруси додають йому свіжість і солодку ноту, а часник ледь помітний контраст, який не перебиває основний смак. Спробуй приготувати щось нове!

Ліниве шоколадне печиво — швидкий рецепт

Харчування | 13:00, 27.01.2026

Для лінивого шоколадного печива змішуємо всі інгредієнти, щоб отримати гладеньке тісто. Спочатку розтоплюємо шоколад з маслом, а потім поєднуємо його з яєчно-цукровою масою. Приготуй це шоколадне печиво, якщо хочеш чогось дуже швидкого та легкого в

Бананова дієта: смачний спосіб схуднути

Дієта для мами | 07:30, 27.01.2026

Бананова дієта, створена в Японії 2008 року, швидко завоювала популярність у країні висхідного сонця, а потім і у всьому світі. Вона проста, недорога та, головне, робить ранок трішки солодшим без шкоди для фігури.

Як зелений чай впливає на мозок?

Харчування | 06:30, 27.01.2026

Зелений чай — це не просто напій для тих, хто прагне «здорового способу життя». Цей ароматний еліксир може сповільнювати старіння мозку, покращувати концентрацію та навіть підіймати настрій. І все це — завдяки унікальному поєднанню антиоксидантів, ам

5 продуктів, які не варто їсти, коли болить горло

Харчування | 21:30, 26.01.2026

Біль у горлі — один і найпоширеніших симптомів застуди, грипу чи сезонних алергій. Але іноді винна навіть не хвороба, а сухе повітря чи вечір караоке з друзями. І ось ви прокидаєтеся вранці, а ковтати — боляче.

Лимонне печиво з тріщинками (мармурове) — як спекти за простим рецептом?

Харчування | 14:00, 26.01.2026

Потрібно мати лише 30 хвилин на активне приготування.