Яблучний кекс — смачний рецепт на олії

Він чудово підходить для сімейного чаювання або святкового столу. Головна перевага кексу на олії — простота приготування і доступність інгредієнтів.

Інгредієнти:

Яйця курячі 3 шт.
Сіль 2 г
Цукор ванільний 1 ч. л.
Цукор 130 г
Олія 80 мл
Молоко 150 г
Борошно пшеничне 210 г
Розпушувач 10 г
Яблуко 2 шт.
Лимон, сік 2 ст. л.
Кориця мелена 5 г.

Для глазурі:

Масло вершкове 40 г
Цукор тростинний коричневий 2 ст. л.
Лимон, сік 2 ст. л.

Приготування:

Яйця вбийте в миску, додайте сіль, цукор, ванільний цукор і вінчиком збийте до однорідної консистенції. Налийте олію, молоко і перемішайте.

До маси додайте просіяне разом із розпушувачем борошно і замішайте однорідне тісто без грудочок.

Форму розміром 23×11 см вистеліть пергаментом і вилийте в неї тісто.

Яблука почистьте від шкірки й серцевини та наріжте кубиками. Додайте до них лимонний сік, цукор, корицю і перемішайте. Яблука рівномірно розкладіть на тісто.

Форму з кексом поставте у розігріту до 170°C духовку на 45-50 хвилин.

Вершкове масло розтопіть, додайте до нього коричневий цукор, лимонний сік і ретельно перемішайте до розчинення цукру.

Яблучний кекс дістаньте з духовки й за допомогою кулінарного пензлика змастіть його приготовленою глазур’ю.

Відправте кекс назад в духовку і випікайте ще 6-8 хвилин до золотистого кольору.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Салат "Серпнева квасоля": рецепт без майонезу і зайвої мороки

Харчування | 15:37, 11.08.2026

Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскравий смак. Стручкова квасоля робить його більш ситним, помідори додають соковитості, а сухарики — пр

Оселедець, скумбрія і лосось можуть містити паразитів: що треба знати

Харчування | 00:26, 11.08.2026

Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у яких можуть траплятися личинки паразита Anisakis.

Смачний банош з вершками, грибами та бринзою

Харчування | 08:48, 08.08.2026

Секрети приготування баношаБанош — це традиційна страва української кухні, яку можна приготувати з різними смачними добавками. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати банош на вершках зі шкварками, грибами та бринзою. Цей варіант стане чудовою альтерна

Рецепт запіканки яка підірвала TikTok

Харчування | 00:32, 08.08.2026

Ця запіканка підірвала TikTok не просто так. Я сама спочатку поставилася скептично — ну що там може бути особливого? А потім приготувала. І зрозуміла.Секрет у текстурі. Вона виходить одночасно ніжною, як суфле, і з легкою рум’яною скоринкою зверху. Г

Як різати цибулю й не заплакати

Харчування | 23:31, 06.08.2026

Мабуть, немає на кухні заняття, яке б так поєднувало людей у спільному стражданні, як нарізання цибулі. Ти береш ніж із твердим наміром швидко впоратися, а за пів хвилини вже стоїш із мокрими очима, шморгаєш носом і не бачиш дошки крізь сльози. І це

Головна ягода літа. Як вибрати найсолодший кавун

Харчування | 00:59, 06.08.2026

У серпні кавун стає головною ягодою літа: він освіжає у спеку, містить багато води та здається ідеальним перекусом. Але чи справді його можна їсти без обмежень? Як не помилитися з вибором і скільки часу може зберігатися кавун після розрізання?

Чим замінити смаження, щоб страва вийшла ніжнішою

Харчування | 08:45, 05.08.2026

Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страва виходить сухуватою, важкою, а кухня потопає в бризках олії й чаду. І тут варто згадати, що смаженн