Котлети «Пташине молоко» — рецепт з курячим фаршем і плавленими сирками

Adoption
Date
  • 813 Переглядів
Готують котлети «Пташине молоко» або з філе, або з курячим фаршем. Для начинки, крім плавленого сиру, потрібні варені яйця, трохи вершкового масла та кріп. Котлети просто формуються і швидко запікаються в духовці.

2832_3.jpg (54.21 Kb)


Інгредієнти:

Курячий фарш 650 г
Хліб білий 100 г
Молоко 150 мл
Сіль 10 г
Перець чорний мелений 3 г.

Начинка:

Яйця курячі 4 шт.
Плавлений сир 2 шт.
Масло вершкове 90 г
Кріп, гілочка 7 шт.
Сіль 3 г
Часник сушений 2 г.

Панірування:

Яйця курячі 2 шт.
Панірувальні сухарі 200 г.

Приготування:

Яйця звари круто: 7-8 хвилин після закипання. Охолоди і почисть.

Масло дістань з холодильника.

Білий хліб замочи в молоці.

Далі до курячого фаршу додай сіль, перець, розмочений хліб (без молока) і гарно все вимішай.

Дрібно посічи кріп.

Варені яйця, плавлені сирки, масло, кріп, сіль, часник змішай разом і розімни виделкою.

Сформуй котлети. Роби це обов’язково вологими руками. На пласт фаршу виклади начинку (приблизно 2 ч. л.), загорни фарш як мішечок і зроби форму котлетки.

Духовку розігрій до 180°С.

Яйця розбий у миску, перемішай виделкою

У пласку тарілку насип панірувальні сухарі.

Далі котлетки обваляй у яйці, потім у панірувальних сухарях.

Виклади на застелене пергаментом деко і запікай 25-30 хвилин (15 хвилин без конвекції і 10 хвилин з конвекцією).

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: котлети пташине молоко рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

    Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Простий рецепт млинців на молоці для новачків

    Харчування | 14:00, 12.06.2026

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 12.06.2026

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

    Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

    Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

    Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

    Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків да

    Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

    Харчування | 14:00, 11.06.2026

    Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

    ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

    Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

    Харчування | 13:00, 11.06.2026

    ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

    Коментарі до новини