Котлети «Пташине молоко» — рецепт з курячим фаршем і плавленими сирками

Adoption
Date
  • 519 Переглядів
Готують котлети «Пташине молоко» або з філе, або з курячим фаршем. Для начинки, крім плавленого сиру, потрібні варені яйця, трохи вершкового масла та кріп. Котлети просто формуються і швидко запікаються в духовці.

2832_3.jpg (54.21 Kb)

Інгредієнти:

Курячий фарш 650 г
Хліб білий 100 г
Молоко 150 мл
Сіль 10 г
Перець чорний мелений 3 г.

Начинка:

Яйця курячі 4 шт.
Плавлений сир 2 шт.
Масло вершкове 90 г
Кріп, гілочка 7 шт.
Сіль 3 г
Часник сушений 2 г.

Панірування:

Яйця курячі 2 шт.
Панірувальні сухарі 200 г.

Приготування:

Яйця звари круто: 7-8 хвилин після закипання. Охолоди і почисть.

Масло дістань з холодильника.

Білий хліб замочи в молоці.

Далі до курячого фаршу додай сіль, перець, розмочений хліб (без молока) і гарно все вимішай.

Дрібно посічи кріп.

Варені яйця, плавлені сирки, масло, кріп, сіль, часник змішай разом і розімни виделкою.

Сформуй котлети. Роби це обов’язково вологими руками. На пласт фаршу виклади начинку (приблизно 2 ч. л.), загорни фарш як мішечок і зроби форму котлетки.

Духовку розігрій до 180°С.

Яйця розбий у миску, перемішай виделкою

У пласку тарілку насип панірувальні сухарі.

Далі котлетки обваляй у яйці, потім у панірувальних сухарях.

Виклади на застелене пергаментом деко і запікай 25-30 хвилин (15 хвилин без конвекції і 10 хвилин з конвекцією).

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: котлети пташине молоко рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Готують котлети «Пташине молоко» або з філе, або з курячим фаршем. Для начинки, крім плавленого сиру, потрібні варені яйця, трохи вершкового масла та

    Котлети «Пташине молоко» — рецепт з курячим фаршем і плавленими сирками

    Харчування | 14:00, 25.10.2025

    Готують котлети «Пташине молоко» або з філе, або з курячим фаршем. Для начинки, крім плавленого сиру, потрібні варені яйця, трохи вершкового масла та кріп. Котлети просто формуються і швидко запікаються в духовці.

    Кабачкові бургери — це цікаве переосмислення рецепта класичного бургера, в якому замість булочки використовуємо обсмажені в кукурудзяній паніровці кру

    Кабачкові бургери — трендовий рецепт

    Харчування | 13:00, 25.10.2025

    Кабачкові бургери — це цікаве переосмислення рецепта класичного бургера, в якому замість булочки використовуємо обсмажені в кукурудзяній паніровці кружальця кабачка. А замість котлети у цій варіації іде сирна намазка з овочами і зеленню.

    Кабачковий тарт — це тендітне пісочне тісто, запечене з ніжною вершково-яєчною заливкою та яскравою «трояндою» з тонких слайсів кабачків і цукіні. Тіс

    Кабачковий тарт — овочева спіраль на хрусткому пісочному тісті

    Харчування | 14:00, 24.10.2025

    Кабачковий тарт — це тендітне пісочне тісто, запечене з ніжною вершково-яєчною заливкою та яскравою «трояндою» з тонких слайсів кабачків і цукіні. Тісто попередньо підпікаємо, овочі коротко маринуємо в олії, солі й перці, а зверху формуємо спіраль —

    Вафельний торт — це рецепт домашнього вафельного десерту без випікання, де ніжний крем із вершкового масла та двох видів згущеного молока просочує кор

    Вафельний торт — швидкий рецепт без випікання

    Харчування | 13:00, 24.10.2025

    Вафельний торт — це рецепт домашнього вафельного десерту без випікання, де ніжний крем із вершкового масла та двох видів згущеного молока просочує коржі. Зверху ми покриваємо торт молочно-шоколадною глазур’ю з крихтою фундука — виходить хрустко й нас

    Панкейки з лохиною — це рецепт панкейків на готовій суміші, де ми швидко змішуємо базу з молоком, яйцем і розтопленим маслом, даємо тісту «відпочити»

    Панкейки з лохиною — простий рецепт

    Харчування | 22:40, 23.10.2025

    Панкейки з лохиною — це рецепт панкейків на готовій суміші, де ми швидко змішуємо базу з молоком, яйцем і розтопленим маслом, даємо тісту «відпочити» та випікаємо пишні млинці на сковороді.

    Для начинки змішуємо кисломолочний сир з кропом, яйцями й твердим сиром. Шари шпинатно-сирного пирога змащуємо сметаною.

    Шпинатно-сирний пиріг з лаваша — лінивий рецепт

    Харчування | 21:40, 23.10.2025

    Для начинки змішуємо кисломолочний сир з кропом, яйцями й твердим сиром. Шари шпинатно-сирного пирога змащуємо сметаною.

    Куряче філе відбиваємо до тонких пластів, змащуємо сметанно-майонезним соусом і запікаємо під сиром до апетитної скоринки. Спробуй цей домашній варіан

    Курячі рулетики з сиром, томатами і вершковим соусом

    Харчування | 14:00, 22.10.2025

    Куряче філе відбиваємо до тонких пластів, змащуємо сметанно-майонезним соусом і запікаємо під сиром до апетитної скоринки. Спробуй цей домашній варіант: страва виходить соковита, ароматна й виглядає святково навіть без складних зусиль.

    Коментарі до новини