Суп з білими грибами і плавленим сиром

Готувати цей суп із білими грибами та плавленим сиром можна кількома способами — класичним або зробити грибний крем-суп. У будь-якому разі суп з білими грибами та плавленим сиром приємно здивує своєю простотою та смаком.

Основні інгредієнти на 1 л бульйону або води:

Білі гриби 600 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Плавлений сир 50 г
Петрушка, пучок 1 шт.
Сіль 5 г
Перець чорний мелений 2 г
Оливкова олія 30 мл.

Для грінок:

Чіабата 1 шт.
Оливкова олія за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

Ретельно промий гриби та наріж пластинами.

Промий і обсуши петрушку, крупно наріж.

Почисть і подрібни часник і цибулю.

У каструлі для супу розігрій оливкову олію. Додай гриби, часник і цибулю.

Добре обсмаж, а потім зменши вогонь, накрий кришкою і тушкуй до розм’якшення інгредієнтів 10 хвилин.

У каструлю з овочами влий бульйон або воду, добре перемішай і доведи до кипіння. Варіть суп на невеликому вогні 15-20 хвилин.

Потім додай сіль, перець, зніми з вогню і збий ручним міксером, блендером або залиш його в такому вигляді.

Додай плавлений сир і петрушку, знову постав на вогонь, закип’ятити і зніми з плити, доведи до смаку сіллю і перцем. Дай настоятися 10-15 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе