Хліб з зеленої сочевиці — рецепт

Хліб із зеленої сочевиці — варіант без борошна, багатий на рослинний білок і клітковину. Завдяки складу він може доповнити раціон людей, які контролюють рівень вуглеводів або шукають випічку без глютену.

Інгредієнти:

Сочевиця зелена 200 г
Яйця курячі 2 шт.
Грецький йогурт 2 ст. л.
Сир твердий 50 г
Томати в’ялені 7 шт.
Оливки 7 шт.
Петрушка, гілочка 2 ст. л.
Олія оливкова 1 ст. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Перець чорний мелений за смаком
Розпушувач 1 ч. л.

Приготування:

Сочевицю промий, залий холодною водою і залиш на 2 години.

Виклади замочену сочевицю, яйця та йогурт у блендер або кухонний комбайн. Збий до однорідної маси.

Порада: замість сочевиці можна використати сушений горох.

Перелий суміш у велику миску. Додай усі інші інгредієнти (в’ялені томати, оливки та петрушку попередньо подрібни) й добре перемішай.

Застели форму для хліба пергаментом і вилий в неї тісто, розрівнявши верх лопаткою.

Випікай хліб 55-60 хвилин у розігрітій до 180°C духовці або поки хліб не підніметься й зубочистка не виходитиме сухою. Дай повністю охолонути перед нарізанням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе