Кабачкові оладки по-турецьки — простий і смачний рецепт

Чим вони відрізняються від інших? До овочевої маси додамо тертий адигейський сир, сушені часник і м’яту.

Інгредієнти:

Кабачки 500 г
Сир адигейський 150 г
Яйця курячі 1 шт.
Борошно пшеничне 70 г
Розпушувач 0.5 ч. л.
Сіль 10 г
Кріп, гілочка 5 шт.
Петрушка, гілочка 5 шт.
Часник сушений 3 г
Мʼята сушена 3 г.

Приготування:

Кабачки помий, витри й натри на середній тертушці. Склади в друшляк і постав друшляк на глибоку миску.

Терті кабачки добре посоли, перемішай і залиш на 20-25 хвилин, щоб стекла рідина.

Зелень подрібни.

Відтисни кабачки і переклади в миску. До них натри сир, вбий яйце, додай зелень і перемішай.

Додай борошно з розпушувачем, посоли, поперчи до смаку, додай сушений часник і сушену м’яту, вбий яйце і перемішай масу вінчиком.

На сковороді розігрій невелику кількість олії (1-2 ст. л.), викладай кабачкову маску ложкою і смаж до готовності з обох боків, приблизно по 3-4 хвилини.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дослідження показали, чи справді кава впливає на наш сон

Здоров'я | 08:30, 26.10.2025

Нове дослідження показало, що кава перед сном не впливає на якість сну. Дослідники з Флоридського атлантичного університету і Гарвардської медичної школи спостерігали за 785 людьми упродовж 5 164 діб. Вони реєстрували, скільки кофеїну, алкоголю і нік

Котлети «Пташине молоко» — рецепт з курячим фаршем і плавленими сирками

Харчування | 14:00, 25.10.2025

Готують котлети «Пташине молоко» або з філе, або з курячим фаршем. Для начинки, крім плавленого сиру, потрібні варені яйця, трохи вершкового масла та кріп. Котлети просто формуються і швидко запікаються в духовці.

Кабачкові бургери — трендовий рецепт

Харчування | 13:00, 25.10.2025

Кабачкові бургери — це цікаве переосмислення рецепта класичного бургера, в якому замість булочки використовуємо обсмажені в кукурудзяній паніровці кружальця кабачка. А замість котлети у цій варіації іде сирна намазка з овочами і зеленню.

Кабачковий тарт — овочева спіраль на хрусткому пісочному тісті

Харчування | 14:00, 24.10.2025

Кабачковий тарт — це тендітне пісочне тісто, запечене з ніжною вершково-яєчною заливкою та яскравою «трояндою» з тонких слайсів кабачків і цукіні. Тісто попередньо підпікаємо, овочі коротко маринуємо в олії, солі й перці, а зверху формуємо спіраль —

Вафельний торт — швидкий рецепт без випікання

Харчування | 13:00, 24.10.2025

Вафельний торт — це рецепт домашнього вафельного десерту без випікання, де ніжний крем із вершкового масла та двох видів згущеного молока просочує коржі. Зверху ми покриваємо торт молочно-шоколадною глазур’ю з крихтою фундука — виходить хрустко й нас

Панкейки з лохиною — простий рецепт

Харчування | 22:40, 23.10.2025

Панкейки з лохиною — це рецепт панкейків на готовій суміші, де ми швидко змішуємо базу з молоком, яйцем і розтопленим маслом, даємо тісту «відпочити» та випікаємо пишні млинці на сковороді.

Шпинатно-сирний пиріг з лаваша — лінивий рецепт

Харчування | 21:40, 23.10.2025

Для начинки змішуємо кисломолочний сир з кропом, яйцями й твердим сиром. Шари шпинатно-сирного пирога змащуємо сметаною.