Що їсти восени, щоб покращити пам'ять?

Дієтологи рекомендують включати до раціону осінні овочі та фрукти, які мають чудові властивості для поліпшення пам'яті та підтримки здоров'я мозку. Серед них є такі, що багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які допомагають уповільнити когнітивний спад.

1. Батат
Цей коренеплід, відомий своєю яскравою помаранчевою шкіркою, багатий на бета-каротин, вітамін С та клітковину. Дієтолог Альберт Абаєв зазначає, що антиоксиданти, які містяться в бататі, допомагають знижувати окислювальний стрес і покращувати комунікацію між клітинами мозку. Дослідження показали, що фіолетовий батат може сприяти поліпшенню пам'яті та когнітивних функцій, хоча для підтвердження цього ефекту у людей необхідні додаткові дослідження.

2. Імбир
Цей осінній продукт багатий на вітаміни та біоактивні сполуки, які борються з окислювальним стресом і хронічним запаленням. Дослідження 2011 року показало, що екстракт імбиру може покращити пам'ять у жінок середнього віку. Існують припущення, що імбир може також допомогти запобігти деменції завдяки своїм протизапальним властивостям.

3. Буряк
Яскравий коренеплід, багатий на антиоксиданти та вітаміни, зокрема фолати, калій, залізо та вітамін С. Фолати знижують рівень гомоцистеїну — амінокислоти, що може пошкоджувати судини та сприяти розвитку серцевих хвороб. Крім того, високий рівень гомоцистеїну пов'язують із хворобою Альцгеймера та деменцією.

4. Журавлина
Ці червоні ягоди мають потужні антиоксидантні та протизапальні властивості. Дослідження 2022 року показали, що щоденне вживання невеликої кількості журавлини може підтримувати пам'ять та здоров'я мозку, особливо у літніх людей.

5. Листові овочі
Темно-зелені овочі, такі як капуста, шпинат і капуста коллард, містять калій, залізо та вітаміни Е, К і С, що позитивно впливають на здоров'я мозку. Дослідження підтверджують, що регулярне вживання цих овочів може уповільнити вікове погіршення когнітивних функцій.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.