Консервовані баклажани — рецепт-знахідка

Adoption
Date
  • 1485 Переглядів
Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

9381_6.jpg (43.24 Kb)


Інгредієнти:

Баклажан 1 кг
Перець болгарський червоний 700 г
Томати 1.5 кг
Червоний перець чилі 2 шт.
Часник, головка 1 шт.
Цукор 100 г
Сіль кам'яна 1 ст. л.
Олія соняшникова рафінована 250 мл
Оцет 9% 125 мл.

Приготування:

Помідори помий, поріж на чверті й подрібни в блендері до однорідного стану.

Часник почисть, у гострому перці видали насіння. Подрібни ці інгредієнти в блендері.

Баклажани помий, наріж півкружальцями.

Перець помий, почисть від серцевин і поріж соломкою.

У каструлю вилий томатну масу, додай часникову суміш, влий олію, всип цукор і сіль. Доведи до кипіння, помішуючи.

Додай баклажани і перець у киплячу томатну суміш, доведи до кипіння і вари на невеликому вогні 30-40 хвилин.

Потім додай оцет, прокип’яти 3-4 хвилини

Тим часом простерилізуй банки (3 шт. по 0.5 л) в мікрохвильовій печі (3-4 хвилини) банки або в інший спосіб.

Розклади салат у банки. Закрути кришками, переверни догори дном, закутай рушником і залиши до повного охолодження.

Зберігай у темному місці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: консервовані баклажани рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

    Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Простий рецепт млинців на молоці для новачків

    Харчування | 14:00, 12.06.2026

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 12.06.2026

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

    Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

    Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

    Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

    Коментарі до новини