Варення з персиків і горіхів — домашній рецепт

Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і найпростіших у приготуванні в домашніх умовах!

Інгредієнти:

Персики 1 кг
Цукор 1 кг
Вода 200 мл
Лимонна кислота 5 г
Волоські горіхи 250 г.

Приготування:

Персики помий, занур у киплячу воду на 30 секунд, після цього одразу облий холодною водою.

Почисть від шкірки, розріж навпіл і видали кісточки. Склади в глибоку миску

Стерилізуй кілька півлітрових банок і кришки.

У каструлю насип цукор, залий водою і вари, помішуючи, 7-8 хвилин.

Залий половинки персиків гарячим і витримай 4 години.

Тим часом подрібни горіхи й через 4 години додай їх до персиків. Додай лимонну кислоту і провари 10 хвилин, акуратно помішуючи.

Знову витримай 4 години. Повтори варіння з витримкою ще 1 раз.

Гаряче варення розклади по банках і герметично закрий кришками.

Залиши остигати за кімнатної температури, зберігай у темному місці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Консервовані баклажани — рецепт-знахідка

Харчування | 14:00, 14.09.2025

Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

Варення з персиків і горіхів — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 14.09.2025

Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і найпростіших у приготуванні в домашніх умовах!

Кабачкова ікра кубиками — рецепт

Харчування | 14:00, 13.09.2025

Любиш ікру з кабачків і хочеш чогось новенького? Зустрічай нову форму — кабачкова ікра кубиками!

Курячі котлети з кабачками — простий рецепт

Харчування | 13:00, 13.09.2025

Курячі котлети з кабачками — це легкий м’ясний варіант для вечері або обіду, у якому поєднуються ніжність курячого фаршу та соковитість кабачків.

Споживання гарячих напоїв може підвищити ризик розвитку раку

Харчування | 10:30, 13.09.2025

Дослідники встановили, що вживання дуже гарячих напоїв може бути пов’язане з підвищеним ризиком розвитку раку стравоходу, і назвали оптимальну температуру для їхнього споживання.

Курячі котлети з кабачками — простий рецепт з овочами

Харчування | 14:00, 12.09.2025

Курячі котлети з кабачками — це легкий м’ясний варіант для вечері або обіду, у якому поєднуються ніжність курячого фаршу та соковитість кабачків.

Легка запіканка з кабачків і курятини

Харчування | 13:00, 12.09.2025

Окрім кабачків і птиці, нам знадобляться помідор, тертий сир і трохи сметани. Просто наріж усе, виклади шарами й запікай 35-40 хвилин.