Рулет з маскарпоне і печивом — рецепт без випікання

В основі — савоярді, тому рулет з печива не потребує духовки.

Інгредієнти:

Печиво савоярді 200 г
Вода 200 мл
Розчинна кава 1 ст. л.
Какао-порошок 20 г.

Для крему:

Сир маскарпоне 250 г
Збиті вершки 300 г
Кава еспресо 100 мл
Розчинна кава 1 ст. л.
Цукор 1 ст. л.

Приготування:

У вже готове еспресо додай розчинну каву, цукор і перемішай до розчинення.

До маскарпоне додай приготовлену каву і збий міксером до однорідності. Налий вершки і збивай далі до об’єднання інгредієнтів.

Розбав каву водою. Виклади шматок харчової плівки на стіл. Печиво швидко вмочи в каву та виклади впритул один до одного у формі прямокутника — це буде основа рулету.

На підготовлену основу з печива нанеси крем рівномірним шаром, залишаючи 1-2 см до країв.

За допомогою плівки обережно згорни основу в рулет. Зверху загорни повністю плівкою та помісти в морозильник на 1 годину.

Перед подачею зніми плівку, посип рулет какао або прикрась ягодами. Наріж скибками і подавай охолодженим.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Шоколадний фондан — рецепт домашнього рецепта

Харчування | 13:00, 28.10.2025

Шоколадний фондан — ніжний кекс із теплою тягучою начинкою, що тане просто на очах. У рецепті фондана для духовки шоколад і вершкове масло розчиняються у густому тісті та створюють текстуру між брауні та суфле.

Чому лікарі не рекомендують зловживати корицею?

Здоров'я | 23:30, 27.10.2025

Нещодавнє дослідження свідчить, що ці прянощі можуть знижувати засвоєння медикаментів.

Мангово-лаймовий десерт — рецепт

Харчування | 14:00, 27.10.2025

У рецепті все просто: кілька інгредієнтів, мінімум дій і максимум результату — ніжна текстура, насичений колір і природна солодкість. Приготуй його напередодні — і здивуй гостей елегантним десертом, який виглядає, як ресторанний.

Печиво з чорницею — безглютеновий рецепт

Харчування | 13:00, 27.10.2025

У цьому рецепті чорничного десерту використовуємо вівсяні пластівці, вершкове масло, свіжу чорницю і фруктове пюре — без цукру, без складнощів і без зайвого посуду. Приготуй ці м’які печивка для малюка від 12 місяців або для всієї родини.

Котлети по-німецьки, які не потрібно смажити — рецепт

Харчування | 14:00, 26.10.2025

Ці котлети по-німецьки із чорним хлібом, гірчицею та кількома видами фаршу запікаються в духовці, що корисніше. Готуємо з курячого та свинячого фаршу, а перед запіканням змастимо їх жовтком.

Гарбузяники — найпростіший і найсмачніший рецепт

Харчування | 13:00, 26.10.2025

Особливих вимог для гарбузяників немає, але якщо в тебе є мускатний гарбуз, то краще смажити з нього. Це будуть солоні оладки з гарбуза, тож радимо подавати їх зі сметаною та зеленню.

Дослідження показали, чи справді кава впливає на наш сон

Здоров'я | 08:30, 26.10.2025

Нове дослідження показало, що кава перед сном не впливає на якість сну. Дослідники з Флоридського атлантичного університету і Гарвардської медичної школи спостерігали за 785 людьми упродовж 5 164 діб. Вони реєстрували, скільки кофеїну, алкоголю і нік