Повітряні булочки з джемом — рецепт

Тісто для рецепта має бути дріжджове, але готується воно досить швидко.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 500 г
Молоко 250 мл
Дріжджі сухі 10 г
Цукор 100 г
Цукор ванільний 10 г
Масло вершкове 80 г
Яйця курячі 3 шт.
Джем без цукру 250 г.

Приготування:

В тепле молоко додаємо дріжджі (10 грамів сухих, як у рецепті, або 20 грамів живих), 2 яйця та цукор. Перемішуємо й додаємо борошно. Вимішуємо 5 хвилин.

Додаємо тепле вершкове масло та ванільний цукор. Вимішуємо ще 5 хвилин. Тісто повинне стати мʼяким і не прилипати до рук.

Накриваємо миску з тістом рушником або плівкою. Залишаємо у теплому місці на 1 годину.

Ділимо готове тісто на 10 частин. Кожну частину розкатуємо в невеликий овал. Викладаємо в середину близько 25 г джему (це десь половина столової ложки). Складаємо тісто з країв до центру, трішки прикривши начинку.

Викладаємо на деко застелене пергаментом й змащуємо тісто збитим до однорідності яйцем. Випікаємо 25 хвилин при 180 градусах. Найкраще смакуватимуть такі булочки з молоком.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Шоколадний фондан — рецепт домашнього рецепта

Харчування | 13:00, 28.10.2025

Шоколадний фондан — ніжний кекс із теплою тягучою начинкою, що тане просто на очах. У рецепті фондана для духовки шоколад і вершкове масло розчиняються у густому тісті та створюють текстуру між брауні та суфле.

Чому лікарі не рекомендують зловживати корицею?

Здоров'я | 23:30, 27.10.2025

Нещодавнє дослідження свідчить, що ці прянощі можуть знижувати засвоєння медикаментів.

Мангово-лаймовий десерт — рецепт

Харчування | 14:00, 27.10.2025

У рецепті все просто: кілька інгредієнтів, мінімум дій і максимум результату — ніжна текстура, насичений колір і природна солодкість. Приготуй його напередодні — і здивуй гостей елегантним десертом, який виглядає, як ресторанний.

Печиво з чорницею — безглютеновий рецепт

Харчування | 13:00, 27.10.2025

У цьому рецепті чорничного десерту використовуємо вівсяні пластівці, вершкове масло, свіжу чорницю і фруктове пюре — без цукру, без складнощів і без зайвого посуду. Приготуй ці м’які печивка для малюка від 12 місяців або для всієї родини.

Котлети по-німецьки, які не потрібно смажити — рецепт

Харчування | 14:00, 26.10.2025

Ці котлети по-німецьки із чорним хлібом, гірчицею та кількома видами фаршу запікаються в духовці, що корисніше. Готуємо з курячого та свинячого фаршу, а перед запіканням змастимо їх жовтком.

Гарбузяники — найпростіший і найсмачніший рецепт

Харчування | 13:00, 26.10.2025

Особливих вимог для гарбузяників немає, але якщо в тебе є мускатний гарбуз, то краще смажити з нього. Це будуть солоні оладки з гарбуза, тож радимо подавати їх зі сметаною та зеленню.

Дослідження показали, чи справді кава впливає на наш сон

Здоров'я | 08:30, 26.10.2025

Нове дослідження показало, що кава перед сном не впливає на якість сну. Дослідники з Флоридського атлантичного університету і Гарвардської медичної школи спостерігали за 785 людьми упродовж 5 164 діб. Вони реєстрували, скільки кофеїну, алкоголю і нік