Сінабони без дріжджів: легкий рецепт

Легкий рецепт сінабонів без дріжджів допоможе отримати популярні булочки за одну годину. Кожна буде мати кремово-сирну глазур та ніжну, маслянисту текстуру.

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно пшеничне 2 скл.
Цукор 3 ст. л.
Розпушувач 2 ч. л.
Кориця мелена 1/2 ч. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Молоко 3/4 скл.
Масло вершкове 1 ст. л.

Для начинки:

Цукор 1/2 скл.
Кориця мелена 2 ч. л.
Масло вершкове 1 ст. л.

Для глазурі:

Вершковий сир 120 г
Масло вершкове 4 ст. л.
Ванільний екстракт 1 ч. л.
Цукрова пудра 3/4 скл.

Приготування:

У великій мисці перемішай просіяне борошно, розпушувач, цукор, корицю і сіль.

Постав сотейник на повільний вогонь, змішай у ньому молоко й масло. Розігрівай, поки масло не розтане.

Додай молочну суміш до борошна і за допомогою лопатки перемішай суміш до однорідності.

Посип борошном робочу поверхню, поклади на неї тісто та міси його протягом хвилини, поки воно не зійдеться в гладку кулю. Якщо тісто здається занадто липким, додай трохи борошна та міси далі.

Накрий тісто вологим рушником і дай йому відпочити впродовж 15 хвилин.

Розігрій духовку до 210 градусів. Форму для випікання змасти вершковим маслом.

Знову трохи присип борошном робочу поверхню, а потім розкатай тісто в прямокутник розміром 25 на 35 см.

У невеликій мисці перемішай цукор та корицю.

Змасти тісто розтопленим вершковим маслом, а зверху посип корично-цукровою сумішшю.

Починаючи з довгого кінця, щільно згорни тісто в рулет. Обріж краї, а потім розріж рулет на 9 частин.

Виклади маленькі рулетики в змащену маслом форму.

Відправ форму в духовку та випікай булочки від 25 до 30 хвилин, поки вони не стануть блідо-золотистими.

Поки сінабони випікаються, зроби глазур.

У великій мисці змішай вершковий сир та розтоплене вершкове масло. За допомогою ручного міксера збий інгредієнти до однорідності, потім додай ваніль і збий ще раз.

Додай цукрову пудру і знов збий до однорідності та відстав до потреби.

Вийми сінабони з духовки та дай їм повністю охолонути перед глазуруванням.

Покрий охолоджені до кімнатної температури булочки глазур’ю та через 5 хвилин подавай їх до столу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

«Піца» з кавуна, томатів та сиру фета. Рецепт дня

Харчування | 11:31, 12.08.2026

Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонуватою фетою та ароматною зеленню. Страва готується без духовки та тіста, тому чудово підходить для спе

Чому деруни темніють ще до смаження — і як цього уникнути

Харчування | 00:37, 12.08.2026

Натерта картопля для дерунів змінюється буквально на очах: ще кілька хвилин тому вона була світлою, а вже під час підготовки цибулі та сковороди починає сіріти. На смак це не завжди впливає критично, але вигляд готових дерунів стає менш апетитним. Я

Салат "Серпнева квасоля": рецепт без майонезу і зайвої мороки

Харчування | 15:37, 11.08.2026

Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскравий смак. Стручкова квасоля робить його більш ситним, помідори додають соковитості, а сухарики — пр

Оселедець, скумбрія і лосось можуть містити паразитів: що треба знати

Харчування | 00:26, 11.08.2026

Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у яких можуть траплятися личинки паразита Anisakis.

Смачний банош з вершками, грибами та бринзою

Харчування | 08:48, 08.08.2026

Секрети приготування баношаБанош — це традиційна страва української кухні, яку можна приготувати з різними смачними добавками. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати банош на вершках зі шкварками, грибами та бринзою. Цей варіант стане чудовою альтерна

Рецепт запіканки яка підірвала TikTok

Харчування | 00:32, 08.08.2026

Ця запіканка підірвала TikTok не просто так. Я сама спочатку поставилася скептично — ну що там може бути особливого? А потім приготувала. І зрозуміла.Секрет у текстурі. Вона виходить одночасно ніжною, як суфле, і з легкою рум’яною скоринкою зверху. Г

Як різати цибулю й не заплакати

Харчування | 23:31, 06.08.2026

Мабуть, немає на кухні заняття, яке б так поєднувало людей у спільному стражданні, як нарізання цибулі. Ти береш ніж із твердим наміром швидко впоратися, а за пів хвилини вже стоїш із мокрими очима, шморгаєш носом і не бачиш дошки крізь сльози. І це