Печиво «Баунті» — з шоколадом і кокосом

Зверху ароматне какао-тісто, а всередині м’яка і тягуча кокосова начинка. Виходить настільки смачно, що буде шкода ділитися, тому радимо зразу — готуй подвійну порцію.

Інгредієнти:

Для тіста:

Масло вершкове 100 г
Цукор 160 г
Цукор ванільний 10 г
Какао-порошок 50 г
Яйця курячі 2 шт.
Сіль 2 г
Борошно пшеничне 160 г
Розпушувач 10 г.

Для начинки:

Кокосова стружка 80 г
Згущене молоко 80 г
Масло вершкове 30 г
Вершковий сир 40 г.

Для глазурі:

Молочний шоколад 100 г
Олія 1 ст. л.
Кокосова стружка 50 г.

Приготування:

Вершкове масло поєднай з цукром, ванільним цукром і збий міксером. По одному введи яйця, не припиняючи збивати.

Додай какао-порошок, сіль і просіяне з розпушувачем борошно. Перемішай до однорідної маси й відправ у морозилку, щоб тісто підмерзло (на 1 годину).

Кокосову стружку поєднай зі згущеним молоком, розтопленим вершковим маслом і вершковим сиром (наприклад, філадельфія). Маса має вийти в міру вологою і легко зліплюватись в кульку. Сформуй кульки вагою приблизно по 14 г кожна.

Порада: кокосова стружка має бути якісною — дрібною і ароматною, без зайвих домішок.

Руки змасти олією (так легше формувати печиво) і розділи тісто на кульки вагою приблизно по 35 г кожна.

Сплюсни кожну кульку з тіста в круглий коржик, всередину поклади кокосову начинку і загорни її в тісто. Злегка притисни й виклади на деко, застелене пергаментом.

Випікай печиво в розігрітій до 180°С духовці не більше 16 хвилин.

Порада: не пересушуй печиво у духовці! Печиво має залишатися м’яким усередині.

Розтопи шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці, додай трохи олії, щоб глазур була блискучою.

Занурюй охолоджене печиво в шоколад або просто поливай зверху. Посип кокосовою стружкою і дай застигнути.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе