Повітряні булочки зі згущеним молоком: як сінабони, але краще

Adoption
Date
  • 581 Переглядів
Якщо ти любиш м’яку, повітряну випічку, яка буквально тане в роті, то ці сирні булочки — ідеальний вибір. Вони виходять пухкими, ароматними та з приємною кислинкою, яку дає сир.

0123_2.jpg (.85 Kb)

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно пшеничне 650 г
Сіль 2 г
Сир кисломолочний 200 г
Цукор 120 г
Цукор ванільний 16 г
Молоко 300 мл
Яйця курячі 2 шт.
Дріжджі сухі 10 г
Масло вершкове 80 г.

Для крихти:

Борошно пшеничне 50 г
Цукор 50 г
Масло вершкове 20 г.

Для начинки:

Згущене молоко варене 300 г.

Для змащування:

Жовтки 1 шт.

Приготування:

До теплого молока додай яйця, цукор, сир, розтоплене масло та сухі дріжджі.

Поради: якщо сир зернистий, перед приготуванням перетри його через сито або збий блендером.

Замішай однорідне тісто, накрий плівкою та постав в тепле місце на 1 годину.

Розділи тісто на 7 частин і сформуй кульки однакового розміру. Виклади їх у форму для випікання.

Дном чарки зроби у кульках поглиблення посередині й виклади в них начинку.

Розітри борошно з цукром і маслом до крихти.

Змасти булочки жовтком і посип крихтою.

Відправ булочки випікатися в духовку, розігріту до 180°C на 35 хвилин. Смачного!

Порада: випікати можна не тільки в духовці, а й у мультиварці (режим «Випічка» 40 хвилин).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: булочки зі згущеним молоком


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки ви

    Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

    Харчування | 14:00, 17.06.2026

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

    Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Простий рецепт млинців на молоці для новачків

    Харчування | 14:00, 12.06.2026

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 12.06.2026

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Коментарі до новини