Пісний пиріг з маком

Це ідеальне рішення для тих, хто хоче поласувати чимось смачним, не використовуючи яйця, масло та молоко. Він легкий у приготуванні, але має глибокий смак, цікаву текстуру та злегка вологе тісто.

Інгредієнти:

Мак 100 г
Апельсин 3 шт.
Цукор 120 г
Цукор ванільний 10 г
Борошно пшеничне 160 г
Манна крупа 200 г
Розпушувач 2 ч. л.
Крохмаль кукурудзяний 30 г
Сода харчова 1 ч. л.
Сіль 2 г
Оливкова олія 100 мл.

Приготування:

Мак залий окропом на 15 хвилин. Потім проціди його крізь сито.

Апельсини помий, на дрібній терці натри з них цедру і вичави сік. Проціди сік через сито, щоб позбутися кісточок.

До просіяного борошна додай манну крупу, крохмаль, розпушувач, соду, сіль і перемішай ложкою.

До процідженого маку додай цукор і перетри масу. Додай сік і цедру апельсина та перемішай.

До борошняної суміші додай макову масу, олію і перемішай до однорідної консистенції.

Порада: додай сухофрукти або горіхи — це зробить пиріг ще цікавішим за текстурою.

Форму для випікання застели пергаментом, змасти олією і посип борошном. Переклади в неї тісто і розрівняй.

Порада: можна посипати тісто мигдалевими пластівцями, горішками або кунжутом.

Форму з тістом постав у розігріту до 180°C духовку на 40 хвилин.

Порада: готовий пиріг з маком можна просочити апельсиновим соком або водою з ванільним цукром.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.