Пісний пиріг з маком

Це ідеальне рішення для тих, хто хоче поласувати чимось смачним, не використовуючи яйця, масло та молоко. Він легкий у приготуванні, але має глибокий смак, цікаву текстуру та злегка вологе тісто.

Інгредієнти:

Мак 100 г
Апельсин 3 шт.
Цукор 120 г
Цукор ванільний 10 г
Борошно пшеничне 160 г
Манна крупа 200 г
Розпушувач 2 ч. л.
Крохмаль кукурудзяний 30 г
Сода харчова 1 ч. л.
Сіль 2 г
Оливкова олія 100 мл.

Приготування:

Мак залий окропом на 15 хвилин. Потім проціди його крізь сито.

Апельсини помий, на дрібній терці натри з них цедру і вичави сік. Проціди сік через сито, щоб позбутися кісточок.

До просіяного борошна додай манну крупу, крохмаль, розпушувач, соду, сіль і перемішай ложкою.

До процідженого маку додай цукор і перетри масу. Додай сік і цедру апельсина та перемішай.

До борошняної суміші додай макову масу, олію і перемішай до однорідної консистенції.

Порада: додай сухофрукти або горіхи — це зробить пиріг ще цікавішим за текстурою.

Форму для випікання застели пергаментом, змасти олією і посип борошном. Переклади в неї тісто і розрівняй.

Порада: можна посипати тісто мигдалевими пластівцями, горішками або кунжутом.

Форму з тістом постав у розігріту до 180°C духовку на 40 хвилин.

Порада: готовий пиріг з маком можна просочити апельсиновим соком або водою з ванільним цукром.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Ліниві вареники з сюрпризом — рецепт

Харчування | 14:00, 28.10.2025

Потрібен швидкий сніданок або корисний десерт? Тоді до вашої уваги ліниві вареники.

Шоколадний фондан — рецепт домашнього рецепта

Харчування | 13:00, 28.10.2025

Шоколадний фондан — ніжний кекс із теплою тягучою начинкою, що тане просто на очах. У рецепті фондана для духовки шоколад і вершкове масло розчиняються у густому тісті та створюють текстуру між брауні та суфле.

Чому лікарі не рекомендують зловживати корицею?

Здоров'я | 23:30, 27.10.2025

Нещодавнє дослідження свідчить, що ці прянощі можуть знижувати засвоєння медикаментів.

Мангово-лаймовий десерт — рецепт

Харчування | 14:00, 27.10.2025

У рецепті все просто: кілька інгредієнтів, мінімум дій і максимум результату — ніжна текстура, насичений колір і природна солодкість. Приготуй його напередодні — і здивуй гостей елегантним десертом, який виглядає, як ресторанний.

Печиво з чорницею — безглютеновий рецепт

Харчування | 13:00, 27.10.2025

У цьому рецепті чорничного десерту використовуємо вівсяні пластівці, вершкове масло, свіжу чорницю і фруктове пюре — без цукру, без складнощів і без зайвого посуду. Приготуй ці м’які печивка для малюка від 12 місяців або для всієї родини.

Котлети по-німецьки, які не потрібно смажити — рецепт

Харчування | 14:00, 26.10.2025

Ці котлети по-німецьки із чорним хлібом, гірчицею та кількома видами фаршу запікаються в духовці, що корисніше. Готуємо з курячого та свинячого фаршу, а перед запіканням змастимо їх жовтком.

Гарбузяники — найпростіший і найсмачніший рецепт

Харчування | 13:00, 26.10.2025

Особливих вимог для гарбузяників немає, але якщо в тебе є мускатний гарбуз, то краще смажити з нього. Це будуть солоні оладки з гарбуза, тож радимо подавати їх зі сметаною та зеленню.