Десертні булочки «Троянди» з сирного тіста

Adoption
Date
  • 1293 Переглядів
Кисломолочний сир, масло, борошно та сода — це для тіста. А яєчні білки із цукром перетворяться на казково повітряний крем.

4214_4.jpg (24.91 Kb)

Інгредієнти:

Сир кисломолочний 170 г
Борошно пшеничне 300 г
Жовтки 2 шт.
Сода харчова 0.7 ч. л.
Сіль 0.3 ч. л.

Крем:

Яєчний білок 2 шт.
Цукор 150 г
Цукор ванільний за смаком.

Приготування:

Просіяти борошно.

У великій мисці поєднати кисломолочний сир і нарізане тепле масло, лопаткою розім’яти масу до однорідності.

Відокремити білки від жовтків. Білки відкласти, вони знадобляться для крему.

До сирної маси додати два жовтки, вмішати їх у масу.

Частинами додати борошно, соду (0.7 с. л.) та сіль (0.3 ч. л.), замісити тісто лопаткою.

Тісто перекласти на припилену борошном поверхню, вимісити руками.

Розкачати тісто у квадрат завтовшки 2 мм.

Для крему збити яєчні білки до піни. Частинами додати цукор, ванільний цукор, збиваючи до стійких піків.

Розігріти духовку до 180°С. Деко застелити пергаментом.

Розподілити білковий крем по тісту, посипати горіхами.

Залишити трохи крему, щоби покрити булочки.

Скрутити в щільний рулет і нарізати з нього шмачтоки (10-11 шт.), приблизно 5-6 см у діаметрі.

Викласти на деко, трохи притискаючи знизу, таким чином формуючи «троянду». Зверху розподілити білковий крем, що залишився.

Випікати 25-30 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: булочки з сирного тіста рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування.

    Домашні цукерки зі згущеного молока

    Харчування | 13:00, 29.07.2025

    Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування.

    Кисломолочний сир, масло, борошно та сода — це для тіста. А яєчні білки із цукром перетворяться на казково повітряний крем.

    Десертні булочки «Троянди» з сирного тіста

    Харчування | 14:00, 28.07.2025

    Кисломолочний сир, масло, борошно та сода — це для тіста. А яєчні білки із цукром перетворяться на казково повітряний крем.

    Якщо тобі подобається швидка та смачна випічка з листкового тіста, додай до кулінарної скарбнички ще один чудовий рецепт. Листковий пиріг з начинкою з

    Пиріг з листкового тіста з картопляним пюре, шинкою і твердим сиром

    Харчування | 13:00, 28.07.2025

    Якщо тобі подобається швидка та смачна випічка з листкового тіста, додай до кулінарної скарбнички ще один чудовий рецепт. Листковий пиріг з начинкою з картопляного пюре, шинки та твердого сиру виходить дуже смачним, ситним та ароматним.

    Часто буває боляче усвідомити, що ти докладаєш зусиль, а вага не знижується. Навіть якщо ви повністю переглянули своє харчування, деякі на вигляд

    Корисні продукти, які заважають схуднути

    Дієта для мами | 10:30, 28.07.2025

    Часто буває боляче усвідомити, що ти докладаєш зусиль, а вага не знижується. Навіть якщо ви повністю переглянули своє харчування, деякі на вигляд "здорові" продукти можуть непомітно заважати прогресу.

    Якщо карамель — твоя слабкість, цей торт точно стане улюбленим! Він нагадує ті самі іриски з дитинства, але у більш вишуканому святковому форматі.

    Торт «Карамельна корівка»

    Харчування | 09:30, 28.07.2025

    Якщо карамель — твоя слабкість, цей торт точно стане улюбленим! Він нагадує ті самі іриски з дитинства, але у більш вишуканому святковому форматі.

    Проста, але класична страва з картоплі нікого не залишить байдужим! Спочатку зваримо картоплю, потім зробимо на ній надрізи та покладемо начинку. Лише

    Запечена картопля в кожушках з сирною начинкою

    Харчування | 14:00, 27.07.2025

    Проста, але класична страва з картоплі нікого не залишить байдужим! Спочатку зваримо картоплю, потім зробимо на ній надрізи та покладемо начинку. Лише 15-20 хвилин у духовці — і прекрасна запечена картопля в кожушках із сирною начинкою на твоєму стол

    Коли потрібно швидко зробити смачний десерт, вафельний торт — ідеальний вибір. Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шо

    Вафельний торт «Снікерс» з горіхами без випікання

    Харчування | 13:00, 27.07.2025

    Коли потрібно швидко зробити смачний десерт, вафельний торт — ідеальний вибір. Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шоколадної глазурі, вийде смакота, яку не соромно поставити на святковий стіл.

    Коментарі до новини