Вафельний торт «Снікерс» з горіхами без випікання

Коли потрібно швидко зробити смачний десерт, вафельний торт — ідеальний вибір. Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шоколадної глазурі, вийде смакота, яку не соромно поставити на святковий стіл.

Інгредієнти:

Для торта:

Вафельні коржі 6 шт.
Масло вершкове 200 г
Згущене молоко варене 500 г
Печиво 200 г
Ліщина 100 г.

Для глазурі:

Цукор 100 г
Какао-порошок 50 г
Молоко 100 г
Масло вершкове 100 г.

Приготування:

У сотейник потрібно всипати цукор, какао-порошок та молоко і перемішувати інгредієнти, поки не розчиниться цукор. Після цього час додати м’яке вершкове масло, змішати все ще раз і поставити на слабкий вогонь. На плиті глазур потрібно постійно помішувати, поки вона не стане рідкою. Головне — не дати масі закипіти. Щойно з’являться перші бульбашки, час знімати сотейник з плити.

Глазур потрібно викласти на чистий вафельний корж ще гарячою, щоби її легко було розподіляти по поверхні. Далі накрити його другим коржем і відставити вбік. Таких парних вафель з глазур’ю потрібно зробити дві штуки й на час приготування торта покласти під гніт, щоб вони добре з’єднались між собою.

Крем для цього торта готується із вершкового масла та вареного згущеного молока. Спочатку тепле масло потрібно збити у глибокій мисці до повітряної текстури. Коли масло побіліє, настає час додати до нього згущенку. Її потрібно додавати порціями, поступово вимішуючи крем віничком або міксером.

Якщо горіхи для торта не обсмажені, їх потрібно прожарити на сковорідці. А потім подрібнити, але не у крихту. Горіхи повинні відчуватись у торті, приємно хрумтіти. Печиво досить просто покласти у зіп-пакет та за допомогою скалки перетворити на крихту. Теж не надто дрібну.

Нижнім шаром потрібно покласти подвійний корж з шоколадною глазур’ю всередині. Зверху намастити його шаром крему приблизно 0,5 см завтовшки і посипати подрібненими горіхами, лишивши грамів горіхів 20 для декору.

Далі до решти крему потрібно всипати подрібнене печиво і добре все перемішати, цією сумішшю рівномірно покрити торт зверху і накрити ще одним чистим коржем. На цьому етапі, якщо начинка випирає з боків, її варто пригладити за допомогою ложки або шпателя, щоби торт мав акуратний вигляд.

Далі намастити верх коржа шоколадною глазур’ю, залишивши невелику частину для декорування торта, і накрити ще однією подвійною вафлею з глазур’ю. Все, що залишилось, це покласти на торт гніт і залишити на 15-20 хвилин за кімнатної температури, щоби поверхня вийшла рівнішою.

Для декору потрібно намастити верх торта залишками глазурі. Можна покрити всю його поверхню, а можна лише зробити широкий бортик по краю. Можна замастити шоколадною помадкою борт, а можна залишити на ньому живописні патьоки — на свій смак. Все, що залишилось, це посипати глазур подрібненими горіхами. Торт можна їсти одразу, але краще дати йому годинку-дві, щоби просочитись кремом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе