Маковий манник з шоколадом

Іноді хочеться чогось домашнього, простого, але не банального. Щоб не треба було довго місити, вистоювати, шукати екзотичні інгредієнти. І тут на думку спадає манник — знайомий з дитинства пиріг з манкою.

Інгредієнти:

Мак 200 г
Манна крупа 200 г
Борошно пшеничне 100 г
Яйця курячі 3 шт.
Цукор 200 г
Олія 100 мл
Кефір 200 мл
Розпушувач 1 ч. л.
Цукор ванільний 1 ч. л.
Шоколад 60 г.

Приготування:

Мак залий окропом на 10 хвилин, потім зціди воду. Якщо маєш час і натхнення — подрібни мак у блендері чи млинку. Але й цілий буде смачний, лише промий його.

До підготовленого маку додай манну крупу, кефір, олію, перемішай до однорідності. Відстав убік на 30 хвилин, щоб манка набухла.

Порада: кефір краще брати кімнатної температури. Так манка краще набухає.

В іншій місткості збий яйця з цукром до пишної піни. Вилий масу до макового тіста і перемішай до однорідності.

Додай борошно, розпушувач, шматочки шоколаду і перемішай.

Порада: темний шоколад краще ніж молочний. Він тримає структуру і дає глибший смак.

Вилий тісто у форму, застелену пергаментом, і випікай у розігрітій до 180°C духовці 50 хвилин.

Як манник трохи охолоне, переклади в тарілку, наріж порційно і подавай.

Порада: зверху полий манник розтопленим шоколадом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Ліниві вареники з сюрпризом — рецепт

Харчування | 14:00, 28.10.2025

Потрібен швидкий сніданок або корисний десерт? Тоді до вашої уваги ліниві вареники.

Шоколадний фондан — рецепт домашнього рецепта

Харчування | 13:00, 28.10.2025

Шоколадний фондан — ніжний кекс із теплою тягучою начинкою, що тане просто на очах. У рецепті фондана для духовки шоколад і вершкове масло розчиняються у густому тісті та створюють текстуру між брауні та суфле.

Чому лікарі не рекомендують зловживати корицею?

Здоров'я | 23:30, 27.10.2025

Нещодавнє дослідження свідчить, що ці прянощі можуть знижувати засвоєння медикаментів.

Мангово-лаймовий десерт — рецепт

Харчування | 14:00, 27.10.2025

У рецепті все просто: кілька інгредієнтів, мінімум дій і максимум результату — ніжна текстура, насичений колір і природна солодкість. Приготуй його напередодні — і здивуй гостей елегантним десертом, який виглядає, як ресторанний.

Печиво з чорницею — безглютеновий рецепт

Харчування | 13:00, 27.10.2025

У цьому рецепті чорничного десерту використовуємо вівсяні пластівці, вершкове масло, свіжу чорницю і фруктове пюре — без цукру, без складнощів і без зайвого посуду. Приготуй ці м’які печивка для малюка від 12 місяців або для всієї родини.

Котлети по-німецьки, які не потрібно смажити — рецепт

Харчування | 14:00, 26.10.2025

Ці котлети по-німецьки із чорним хлібом, гірчицею та кількома видами фаршу запікаються в духовці, що корисніше. Готуємо з курячого та свинячого фаршу, а перед запіканням змастимо їх жовтком.

Гарбузяники — найпростіший і найсмачніший рецепт

Харчування | 13:00, 26.10.2025

Особливих вимог для гарбузяників немає, але якщо в тебе є мускатний гарбуз, то краще смажити з нього. Це будуть солоні оладки з гарбуза, тож радимо подавати їх зі сметаною та зеленню.