Пісний торт — ніжний десерт без яєць і молока

Adoption

Date: 13:00, 09.07.2025 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

19 Переглядів

Багато хто думає, що пісне — значить нудне. Але це міф, і пісний торт легко це доведе. Так, він готується без яєць, вершкового масла, молока чи згущівки, але при цьому вдається ніжним, ароматним, соковитим і дуже апетитним.

5301_2.jpg (53.15 Kb)

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно пшеничне 240 г
Цукор 80 г
Варення 0.5 скл.
Сода харчова 1 ч. л.
Оцет 1 ч. л.
Какао-порошок 2 ст. л.
Цукор ванільний 5 г
Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
Тепла вода 1 скл.

Для крему:

Манна крупа 2 ст. л.
Молоко рослинне 1 скл.
Цукор 1 ст. л.
Цукор ванільний 5 г
Лимон, цедра 5 г.

Приготування:

У мисці змішай варення, цукор, какао, ванільний цукор, олію та воду. Додай просіяне борошно і соду, погашену оцтом. Перемішай до однорідності.

Порада: варення можна замінити на банан або терте яблуко.

Вилий тісто у форму, застелену пергаментом, і випікай у розігрітій до 180 °C духовці 30-35 хвилин.

Готовність перевір дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою. Дай готовому коржу охолонути й розріж навпіл або на три частини.

Звари манку у рослинному молоці (або воді) з цукром впродовж 15 хвилин. Остуди, збий міксером, додай ванільний цукор, лимонну цедру і перемішай.

Порада: можна приготувати крем з фініків, збивши їх в блендері з горіхами.

Змасти коржі кремом і склади торт. Дай настоятися хоча б 1-2 години, а краще на ніч.

Порада: для гарного ефекту прикрась торт зверху пісною шоколадною глазур’ю (розтоплене какао+вода+цукор+олія).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: