
Інгредієнти:
Тонкий лаваш 3 шт.
Куряче філе 600 г
Печериці 600 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Сметана 15% 125 г
Сир твердий 200 г
Яєчний білок 1 шт.
Кріп, гілочка 7 шт.
Сіль 5 г
Перець чорний мелений 3 г.
Для змащування та прикрашання:
Жовтки 1 шт.
Кунжут білий 20 г.
Приготування:
Куряче філе наріж дрібним кубиком. Гриби та цибулю дрібно наріж.
На олії обсмаж філе до готовності. Переклади м’ясо на тарілку.
У тій же сковороді обсмаж цибулю до м’якості, додай печериці та смаж до випаровування рідини з печериць.
Тепер поверну у сковороду курку, додай сметану. Посоли, поперчи й добре перемішай.
Готуй 1-2 хвилини, зніми з вогню.
Яйце розділи на жовток і білок (жовток залиш для змащування). Кріп подрібни.
У начинку влий білок, додай зелень і все ретельно перемішай.
Три овальні лаваші розклади на столі, трохи нахлистом.
Рівномірно виклади начинку, відступаючи від країв лаваша 2-4 см.
Зверху посип крупно натертий сир.
Загорни краї лаваша без начинки та сформуй щільний рулет.
Духовку розігрій до 180°С.
На застелене пергаментом деко виклади рулет швом донизу. Змасти його жовтком і посип кунжутом.
Запікай рулет 15-20 хвилин. Перед подачею дай трохи охолонути і розріж на порції.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: рулет з лаваша з куркою і грибами

Цікаво також:
Новини по темі

Шоколадно-ягідне тістечко моті в домашніх умовах
Харчування | 01:20, 11.07.2025

Шоколадний торт без борошна
Харчування | 14:00, 10.07.2025

Найбюджетніший плов: рецепт
Харчування | 13:00, 10.07.2025

Відсутність сніданку пов'язують з депресією
Харчування | 01:20, 10.07.2025

Медики пояснили, яке морозиво найнебезпечніше
Харчування | 00:30, 10.07.2025

Пісний торт — ніжний десерт без яєць і молока
Харчування | 13:00, 09.07.2025