Картопляні сирники: апетитний сніданок за 30 хвилин

Якщо вдома є картопляне пюре та кисломолочний сир, не думай — готуй. Ці сирнички ідеальні для сніданку.

Інгредієнти:

Картопля 500 г
Сир кисломолочний 300 г
Бринза 250 г
Борошно пшеничне 50 г
Яйця курячі 2 шт.
Сіль за смаком
Кріп, пучок 0.5 шт.
Олія соняшникова рафінована 50 мл.

Картоплю помий і відвари у підсоленій воді. Потім почисть її від шкірки.

Потовчи картоплю виделкою, поки вона гаряча, так, щоб залишились великі шматочки.

Додай до картоплі сир (5%) та бринзу. Розімни масу за допомогою виделки. Насип борошно та перемішай. Додай яйця, сіль і знову перемішай.

Порада: картопля, бринза та сир мають бути маленькими шматочками. Не потрібно робити однорідну масу.

Змочи руки холодною водою, сформуй сирники та обваляй їх в борошні.

Обсмаж сирники з двох сторін до золотавої скоринки, по 2-3 хвилин з кожної.

Виклади готові сирники на паперовий рушник та дай трішки охолонути.

Порада: можна запекти сирники у духовці при 180°C 15-20 хвилин (будуть менш жирними).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Шарлотка з яблуками і горішками — рецепт

Харчування | 14:00, 31.10.2025

Замішуємо на розпушувачі, тож можна починати з розігрівання духовки.

Салат «Крабова хвилинка» — новий рецепт з морквою по-корейськи

Харчування | 13:00, 31.10.2025

Поповнюємо список салатів з крабовими паличками!

У чорному шоколаді виявлено важкі метали

Харчування | 00:30, 31.10.2025

Чорний шоколад та інші продукти з какао можуть містити шкідливі метали: свинець та кадмій. Ці речовини науковці пов'язують з розвитком раку, хронічних захворювань та проблемами зі здоров'ям, особливо у дітей. До такого висновку дійшли вчені з Універс

Запечена вівсянка з бананами — рецепт

Харчування | 14:00, 29.10.2025

Запечена вівсянка з бананами — це простий і корисний сніданок, який забезпечить енергією на день. Завдяки поєднанню бананів, вівсянки та арахісового масла, вона виходить більш поживною. Така запечена вівсянка підійде для тих, хто хоче урізноманітнити

Молочне суфле — рецепт

Харчування | 13:00, 29.10.2025

Готуємо сніданок з молока, яйця, борошна і цукру. Молочне суфле запікається в духовці 15-20 хвилин, можна готувати в мікрохвильовій печі.

Ліниві вареники з сюрпризом — рецепт

Харчування | 14:00, 28.10.2025

Потрібен швидкий сніданок або корисний десерт? Тоді до вашої уваги ліниві вареники.

Шоколадний фондан — рецепт домашнього рецепта

Харчування | 13:00, 28.10.2025

Шоколадний фондан — ніжний кекс із теплою тягучою начинкою, що тане просто на очах. У рецепті фондана для духовки шоколад і вершкове масло розчиняються у густому тісті та створюють текстуру між брауні та суфле.