Десерт з бананом і вареним згущеним молоком

Adoption
Date
  • 581 Переглядів
Цей десерт не залишить байдужим ні одного любителя солоденького.

6391_7.jpg (52.25 Kb)


Інгредієнти:

для бананового шару:

грецький йогурт – 500 г
цукор – 80 г
банани – 2 шт.
желатин – 15 г
вода – 80 мл.
насіння чіа – 9 ч.л.

для карамельного шару:

вершки – 500 г
варене згущене молоко – 200 г
желатин – 15 г
вода – 80 мл.

Як готувати?

Для бананового шару:

У грецький йогурт (у мене домашній) додаємо насіння чіа, перемішуємо і залишаємо на 20-30 хвилин. Потрібно, щоб чіа розбухли.
Банани пробиваємо занурювальним блендером до консистенції пюре.

До бананового пюре додаємо цукор та пробиваємо до розчинення цукру.

Потім до пюре додаємо грецький йогурт з насінням чиа, перемішуємо і поки що відставляємо у бік.

Желатин (у мене швидкорозчинний) заливаємо водою, перемішуємо і прогріваємо (не кип’ятимо!) у мікрохвильовій печі імпульсними рухами (потрібно, щоб желатин розійшовся).

Потім желатин (дивіться щоб він був не гарячим) поступово вводимо в йогуртову масу кімнатної температури, перемішуємо і розливаємо першим шаром креманками або склянками.

Ставимо в холодильник до повного застигання.

Для карамельного шару:

З’єднуємо сметану (у мене домашня) з вареним згущеним молоком і пробиваємо занурювальним блендером до однорідної консистенції.

Желатин (у мене швидкорозчинний) заливаємо водою, перемішуємо і прогріваємо (не кип’ятимо!) у мікрохвильовій печі імпульсними рухами (потрібно, щоб желатин розійшовся).

Потім желатин (дивіться, щоб він був не гарячим) поступово вводимо в сметанну масу кімнатної температури, перемішуємо і розливаємо другим шаром креманками або склянками.

І таким чином чергуємо банановий шар із карамельним.

Готовий десерт згори покриваємо какао.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: десерт з бананом і згущеним молоком


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    У багатьох людей апетит з'являється не відразу після пробудження, а пізніше, через 1-1,5 години. В цьому випадку не потрібно змушувати малюка їсти, кр

    Якщо у дитини поганий апетит вранці

    Дитина | 09:30, 17.08.2025

    У багатьох людей апетит з'являється не відразу після пробудження, а пізніше, через 1-1,5 години. В цьому випадку не потрібно змушувати малюка їсти, краще дати випити кілька ковтків теплої води, що допоможе простимулювати апетит.

    Хрумка скоринка та дуже смачна серединка! Таким буде наш картопляний пиріг з печерицями. Рецепт без зусиль, адже чистити, натирати або різати картоплю

    Картопляний пиріг з печерицями — рецепт без борошна

    Харчування | 14:00, 16.08.2025

    Хрумка скоринка та дуже смачна серединка! Таким буде наш картопляний пиріг з печерицями. Рецепт без зусиль, адже чистити, натирати або різати картоплю не потрібно.

    Легкий рецепт сінабонів без дріжджів допоможе отримати популярні булочки за одну годину. Кожна буде мати кремово-сирну глазур та ніжну, маслянисту тек

    Сінабони без дріжджів: легкий рецепт

    Харчування | 13:00, 16.08.2025

    Легкий рецепт сінабонів без дріжджів допоможе отримати популярні булочки за одну годину. Кожна буде мати кремово-сирну глазур та ніжну, маслянисту текстуру.

    У деяких жінок під час менструацій можуть виникати перепади настрою та з’являється сильний потяг до некорисної їжі. Варто знати, що їсти перед місячни

    Що мамі їсти перед місячними, щоб уникнути перепадів настрою?

    Мама | 14:50, 15.08.2025

    У деяких жінок під час менструацій можуть виникати перепади настрою та з’являється сильний потяг до некорисної їжі. Варто знати, що їсти перед місячними, щоб уникнути такого.

    Для господинь, у яких не виходять млинці, часто рвуться, стане у пригоді рецепт млинців на основі ряжанки. Ряженка не лише допоможе врятувати млинці,

    Що додати в тісто для млинців, щоб воно не рвалося?

    Харчування | 14:00, 15.08.2025

    Для господинь, у яких не виходять млинці, часто рвуться, стане у пригоді рецепт млинців на основі ряжанки. Ряженка не лише допоможе врятувати млинці, а й надасть їм ніжного вершкового смаку з невеликою кислинкою.

    Пісне печиво на томаті - це простий бюджетний десерт, який легко готується та не потребує ні зайвих витрат, ні багато часу.

    Як пиготувати пісне печиво на томатах без масла і яєць?

    Харчування | 13:00, 15.08.2025

    Пісне печиво на томаті - це простий бюджетний десерт, який легко готується та не потребує ні зайвих витрат, ні багато часу.

    Вживання риби має позитивний вплив на здоров’я дітей, сприяючи їхньому фізичному розвитку та покращуючи функції мозку. Важливо знати, скільки риби їст

    Лікарка назвала продукт, важливий для мозку дітей

    Дитяче харчування | 09:30, 15.08.2025

    Вживання риби має позитивний вплив на здоров’я дітей, сприяючи їхньому фізичному розвитку та покращуючи функції мозку. Важливо знати, скільки риби їсти щодня, для отримання максимальної користі.

    Коментарі до новини