Запіканка з молодою картоплею і сосисками

На приготування картопляної запіканки для великої сім’ї нам знадобиться менш як година і три прості кроки. Підготуємо овочі, відправимо в духовку разом із сосисками, а потім додамо секретний інгредієнт — і запіканка з молодою картоплею і сосисками готова!

Інгредієнти:

Ковбаски для смаження 12 шт.
Картопля молода 500 г
Оливкова олія 40 мл
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Перець болгарський червоний 2 шт.
Зубки часнику 4 шт.
Сушений чебрець 1 ч. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Вино біле сухе 200 мл.

Сушений чебрець у рецепті можна замінити сумішшю італійських трав.

Зверніть увагу, біле сухе вино у процесі запікання втратить весь алкоголь, тому страву можна без застережень давати дітям.

Приготування:

Розігріти духовку до 200°C з конвекцією.

Почистити й нарізати цибулю півкільцями, картоплю скибочками, перець смужками, часник подрібнити.

У кожної сосиски зробити декілька проколів виделкою.

У велику миску викласти всі овочі, додати сосиски, полити олією, додати спеції і ретельно перемішати, щоб кожен шматочок був змащений олією.

Викласти на застелене деко рівним шаром, але щоб сосиски були на горі.

Приправити сіллю та перцем, запікати 30–35 хвилин до золотистого кольору.

Дістати з духовки, влити вино, перемішати продукти, щоб сосиски опинилися в соку. Запікати ще 20 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Фастфуд викликає небезпечне захворювання у дітей – дослідження

Харчування | 12:21, 12.08.2026

Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

«Піца» з кавуна, томатів та сиру фета. Рецепт дня

Харчування | 11:31, 12.08.2026

Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонуватою фетою та ароматною зеленню. Страва готується без духовки та тіста, тому чудово підходить для спе

Чому деруни темніють ще до смаження — і як цього уникнути

Харчування | 00:37, 12.08.2026

Натерта картопля для дерунів змінюється буквально на очах: ще кілька хвилин тому вона була світлою, а вже під час підготовки цибулі та сковороди починає сіріти. На смак це не завжди впливає критично, але вигляд готових дерунів стає менш апетитним. Я

Салат "Серпнева квасоля": рецепт без майонезу і зайвої мороки

Харчування | 15:37, 11.08.2026

Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскравий смак. Стручкова квасоля робить його більш ситним, помідори додають соковитості, а сухарики — пр

Оселедець, скумбрія і лосось можуть містити паразитів: що треба знати

Харчування | 00:26, 11.08.2026

Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у яких можуть траплятися личинки паразита Anisakis.

Смачний банош з вершками, грибами та бринзою

Харчування | 08:48, 08.08.2026

Секрети приготування баношаБанош — це традиційна страва української кухні, яку можна приготувати з різними смачними добавками. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати банош на вершках зі шкварками, грибами та бринзою. Цей варіант стане чудовою альтерна

Рецепт запіканки яка підірвала TikTok

Харчування | 00:32, 08.08.2026

Ця запіканка підірвала TikTok не просто так. Я сама спочатку поставилася скептично — ну що там може бути особливого? А потім приготувала. І зрозуміла.Секрет у текстурі. Вона виходить одночасно ніжною, як суфле, і з легкою рум’яною скоринкою зверху. Г