Салат з куркою і яблуками

Пропонуємо вам рецепт салату, який поєднує в собі ніжне куряче філе, соковиті яблука, свіжий шпинат та ароматну макову олію.

Інгредієнти:

Куряче філе — 500 г
Сіль, суміш перців, копчена паприка — за смаком
Яблука (сорт "Гренні Сміт" або інші кисло-солодкі) — 2 шт.
Шпинат — 40–50 г
Лісові або волоські горіхи — за смаком
Мак — для посипки (за бажанням).

Для соусу:

Макова олія — 30 мл
Лимонний сік — 1 ст. л.
Бальзамічний оцет — 1 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Сіль, перець — за смаком

Приготування:

Куряче філе натріть сіллю, сумішшю перців та копченою паприкою. Обсмажте на розігрітій оливковій або рослинній олії до золотистої скоринки та готовності. Залиште остигати, а потім наріжте скибочками або кубиками.

Приготуйте соус: у невеликій мисці змішайте мед, лимонний сік і бальзамічний оцет. Додайте макову олію, сіль і перець. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.

Яблука помийте, видаліть серцевину і наріжте тонкими скибками або кубиками.

У великій мисці з'єднайте шпинат та нарізані яблука. Полийте їх приготованим ароматним соусом і обережно перемішайте, щоб соус рівномірно розподілився.

Викладіть на тарілку салат зі шпинату та яблук, зверху покладіть шматочки соковитої курки.

Посипте салат подрібненими лісовими або волоськими горіхами і, за бажанням, невеликою кількістю маку для пікантного завершення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — рецепт

Харчування | 13:00, 01.11.2025

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — це швидкий спосіб приготувати випічку без зайвого жиру. Готуємо десерт з вівсяних пластівців, бананів, чорного шоколаду і ще декількох простих інгредієнтів.

Кошики з листкового тіста — рецепт

Харчування | 15:00, 31.10.2025

Кошики з листкового тіста з начинкою запікаються 20-25 хвилин. Щодо начинки, то це сарделька і трохи твердого сиру, залиті збитим яйцем.

Шарлотка з яблуками і горішками — рецепт

Харчування | 14:00, 31.10.2025

Замішуємо на розпушувачі, тож можна починати з розігрівання духовки.

Салат «Крабова хвилинка» — новий рецепт з морквою по-корейськи

Харчування | 13:00, 31.10.2025

Поповнюємо список салатів з крабовими паличками!

У чорному шоколаді виявлено важкі метали

Харчування | 00:30, 31.10.2025

Чорний шоколад та інші продукти з какао можуть містити шкідливі метали: свинець та кадмій. Ці речовини науковці пов'язують з розвитком раку, хронічних захворювань та проблемами зі здоров'ям, особливо у дітей. До такого висновку дійшли вчені з Універс

Запечена вівсянка з бананами — рецепт

Харчування | 14:00, 29.10.2025

Запечена вівсянка з бананами — це простий і корисний сніданок, який забезпечить енергією на день. Завдяки поєднанню бананів, вівсянки та арахісового масла, вона виходить більш поживною. Така запечена вівсянка підійде для тих, хто хоче урізноманітнити

Молочне суфле — рецепт

Харчування | 13:00, 29.10.2025

Готуємо сніданок з молока, яйця, борошна і цукру. Молочне суфле запікається в духовці 15-20 хвилин, можна готувати в мікрохвильовій печі.