Який зефір є дуже шкідливим?

Далеко не весь зефір можна назвати корисним. Експерти попереджають: деякі види цього продукту можуть бути навіть небезпечними для здоров’я.

Найбільшу шкоду організму завдає зефір, у складі якого присутні трансжири, штучні барвники, ароматизатори та надлишок цукру. Всі ці компоненти не тільки псують фігуру, але й серйозно шкодять здоров’ю, провокуючи хронічні захворювання, проблеми з печінкою, серцем, судинами та погіршують роботу ендокринної системи.

Зокрема про небезпеку трансжирів у солодощах постійно говорять експерти Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ). Вони пов'язують споживання продуктів із трансжирами зі збільшенням ризику серцево-судинних хвороб, ожиріння та діабету другого типу.

Як розпізнати небезпечний зефір у магазині
Щоб уберегти себе, слід уважно читати склад солодощів перед покупкою. Ось кілька основних ознак зефіру, який не варто купувати.

Зефір з яскравими кольорами
Природний зефір має білий, кремовий або блідо-рожевий відтінок. Яскраві кольори, такі як зелений, фіолетовий чи блакитний, свідчать про наявність штучних барвників, які можуть викликати алергічні реакції та інші негативні наслідки для здоров’я.

Зефір з довгим терміном зберігання
Натуральний зефір зазвичай має термін придатності до двох місяців. Якщо на упаковці вказано триваліший термін, це може свідчити про наявність консервантів, таких як цитрат натрію (E331), який може спричиняти підвищення тиску, алергії та інші проблеми зі здоров’ям.

Зефір з високим вмістом цукру
У 100 грамах зефіру може міститися до 68 грамів цукру. Такий високий вміст цукру може негативно впливати на мікрофлору кишківника, спричиняти стрибки рівня глюкози в крові та сприяти набору зайвої ваги.

Зефір з пальмовою олією та маргарином
Деякі виробники додають до зефіру пальмову олію або маргарин для покращення текстури та подовження терміну зберігання. Ці інгредієнти можуть містити трансжири, які підвищують рівень "поганого" холестерину та збільшують ризик серцево-судинних захворювань.

Загалом варто пам'ятати: якісний зефір не повинен мати довгий перелік компонентів. Оптимальний варіант - якщо у складі зазначені лише яблучне або фруктове пюре, білок яєць, агар-агар чи пектин, цукор та вода.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — рецепт

Харчування | 13:00, 01.11.2025

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — це швидкий спосіб приготувати випічку без зайвого жиру. Готуємо десерт з вівсяних пластівців, бананів, чорного шоколаду і ще декількох простих інгредієнтів.

Кошики з листкового тіста — рецепт

Харчування | 15:00, 31.10.2025

Кошики з листкового тіста з начинкою запікаються 20-25 хвилин. Щодо начинки, то це сарделька і трохи твердого сиру, залиті збитим яйцем.

Шарлотка з яблуками і горішками — рецепт

Харчування | 14:00, 31.10.2025

Замішуємо на розпушувачі, тож можна починати з розігрівання духовки.

Салат «Крабова хвилинка» — новий рецепт з морквою по-корейськи

Харчування | 13:00, 31.10.2025

Поповнюємо список салатів з крабовими паличками!

У чорному шоколаді виявлено важкі метали

Харчування | 00:30, 31.10.2025

Чорний шоколад та інші продукти з какао можуть містити шкідливі метали: свинець та кадмій. Ці речовини науковці пов'язують з розвитком раку, хронічних захворювань та проблемами зі здоров'ям, особливо у дітей. До такого висновку дійшли вчені з Універс

Запечена вівсянка з бананами — рецепт

Харчування | 14:00, 29.10.2025

Запечена вівсянка з бананами — це простий і корисний сніданок, який забезпечить енергією на день. Завдяки поєднанню бананів, вівсянки та арахісового масла, вона виходить більш поживною. Така запечена вівсянка підійде для тих, хто хоче урізноманітнити

Молочне суфле — рецепт

Харчування | 13:00, 29.10.2025

Готуємо сніданок з молока, яйця, борошна і цукру. Молочне суфле запікається в духовці 15-20 хвилин, можна готувати в мікрохвильовій печі.