Неймовірно смачне тірамісу з сухих пасок

Багато господинь зіштовхуються з тим, що пасочка буквально за кілька днів перетворюється на черстві сухарі. І зберігають її в морозилці (на всяк випадок). Однак, хочемо вас заспокоїти, що навіть таку паску можна з'їсти, давши їй друге життя.

Інгредієнти:

1 суха паска
70 г курячих жовтків
70 г цукру
150 г завареної кави
50 г лікеру (Бейліс) можна без
250 г жирних вершків (30-35%)
250 г сиру маскарпоне
какао.

Спосіб приготування:

Отже, спершу візьміться за приготування крему. Для цього знайдіть глибоку миску та замішайте в ній вінчиком на водяній бані, температурою близько 70 градусів, цукор з жовтками. Має вийти однорідна світла консистенція.

Поки ця маса охолоджується, збийте вершки у густу піну.

Далі змішайте вже охололу яєчну масу зі збитими вершками та сиром маскарпоне. У результаті має вийти однорідний крем.

Візьміть іншу посудину та змішайте в ній попередньо заварену каву та лікер (можна інший алкоголь або й зовсім не додавати).

Починаємо складати тирамісу. Для цього нарізаємо паску, трохи занурюємо шматочки у кавову настоянку та викладаємо їх на дно місткості/форми.

Далі змазуємо цей шар приготовленим кремом та за можливості знову повторюємо ці кроки.

За бажання зверху можна посипати какао, тертим шоколадом або навіть прикрасити горішками, ягодами або м'ятою.
Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — рецепт

Харчування | 13:00, 01.11.2025

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — це швидкий спосіб приготувати випічку без зайвого жиру. Готуємо десерт з вівсяних пластівців, бананів, чорного шоколаду і ще декількох простих інгредієнтів.

Кошики з листкового тіста — рецепт

Харчування | 15:00, 31.10.2025

Кошики з листкового тіста з начинкою запікаються 20-25 хвилин. Щодо начинки, то це сарделька і трохи твердого сиру, залиті збитим яйцем.

Шарлотка з яблуками і горішками — рецепт

Харчування | 14:00, 31.10.2025

Замішуємо на розпушувачі, тож можна починати з розігрівання духовки.

Салат «Крабова хвилинка» — новий рецепт з морквою по-корейськи

Харчування | 13:00, 31.10.2025

Поповнюємо список салатів з крабовими паличками!

У чорному шоколаді виявлено важкі метали

Харчування | 00:30, 31.10.2025

Чорний шоколад та інші продукти з какао можуть містити шкідливі метали: свинець та кадмій. Ці речовини науковці пов'язують з розвитком раку, хронічних захворювань та проблемами зі здоров'ям, особливо у дітей. До такого висновку дійшли вчені з Універс

Запечена вівсянка з бананами — рецепт

Харчування | 14:00, 29.10.2025

Запечена вівсянка з бананами — це простий і корисний сніданок, який забезпечить енергією на день. Завдяки поєднанню бананів, вівсянки та арахісового масла, вона виходить більш поживною. Така запечена вівсянка підійде для тих, хто хоче урізноманітнити

Молочне суфле — рецепт

Харчування | 13:00, 29.10.2025

Готуємо сніданок з молока, яйця, борошна і цукру. Молочне суфле запікається в духовці 15-20 хвилин, можна готувати в мікрохвильовій печі.