Неймовірно смачне тірамісу з сухих пасок

Багато господинь зіштовхуються з тим, що пасочка буквально за кілька днів перетворюється на черстві сухарі. І зберігають її в морозилці (на всяк випадок). Однак, хочемо вас заспокоїти, що навіть таку паску можна з'їсти, давши їй друге життя.

Інгредієнти:

1 суха паска
70 г курячих жовтків
70 г цукру
150 г завареної кави
50 г лікеру (Бейліс) можна без
250 г жирних вершків (30-35%)
250 г сиру маскарпоне
какао.

Спосіб приготування:

Отже, спершу візьміться за приготування крему. Для цього знайдіть глибоку миску та замішайте в ній вінчиком на водяній бані, температурою близько 70 градусів, цукор з жовтками. Має вийти однорідна світла консистенція.

Поки ця маса охолоджується, збийте вершки у густу піну.

Далі змішайте вже охололу яєчну масу зі збитими вершками та сиром маскарпоне. У результаті має вийти однорідний крем.

Візьміть іншу посудину та змішайте в ній попередньо заварену каву та лікер (можна інший алкоголь або й зовсім не додавати).

Починаємо складати тирамісу. Для цього нарізаємо паску, трохи занурюємо шматочки у кавову настоянку та викладаємо їх на дно місткості/форми.

Далі змазуємо цей шар приготовленим кремом та за можливості знову повторюємо ці кроки.

За бажання зверху можна посипати какао, тертим шоколадом або навіть прикрасити горішками, ягодами або м'ятою.
Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.