Неймовірно пухкі булочки з вишнями

Пропонуємо вам приготувати надзвичайно смачні та соковиті булочки з вишнями. Така випічка підкорить кожного, хто її спробує. Неймовірний смак, дивовижний аромат та надзвичайно красивий вигляд роблять ці булочки ідеальними.

Інгредієнти:

дріжджі
борошно 1 кг
цукор 180 г
тепле молоко 450 мл
яйця 3 шт.
розтоплене вершкове масло 100 г
жовток для змащування.

До теплого молока додаємо дріжджі й добре розчиняємо.

Потім додаємо цукор, яйця, масло розтоплене та всипаємо поступово борошно.

Замішуємо мʼяке тісто та залишаємо тісто в теплі, мінімум на 1 год.

Начинка:

вишні 500 г
крохмаль 50 г
цукор 100 г.

Штрейзель: вершкове масло 40 г + цукор 70 г + борошно 70 г.

Все це обʼєднуємо та варимо на вогні постійно помішуючи до загустіння. Залишаємо охолонути.

Коли тісто піднялось, відщипуємо та формуємо кульки. Розкатуємо і викладаємо начинку.

Викладаємо булки на деко застелене пергаментом та залишаємо ще на 30 хв, щоб вони піднялись.

Змащуємо жовтком, посипаємо штрейзелем та випікаємо 20-30 хв при температурі 180 градусів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Картопляні сирники: апетитний сніданок за 30 хвилин

Харчування | 13:00, 16.06.2025

Якщо вдома є картопляне пюре та кисломолочний сир, не думай — готуй. Ці сирнички ідеальні для сніданку.

Чому дитина мало їсть?

Дитяче харчування | 12:15, 16.06.2025

Проблеми з харчуванням у дітей – поширена проблема, через яку батьки зазнають багато клопоту. Буває так, що дитина постійно відмовляється їсти, або тяжіє лише до умовно шкідливих продуктів, наприклад, солодкого. Доволі часто причина такої харчової по

Картопляні галушки з куркою і грибами

Харчування | 14:00, 15.06.2025

Хоч це і не класичні вареники з картоплею, але вони не менш смачні. У поєднанні з грибами та соковитою куркою виходить дуже апетитна і ситна страва.

Домашній хліб з броколі — рецепт без борошна

Харчування | 13:00, 15.06.2025

Домашній хліб з броколі — це корисна альтернатива звичній випічці, адже готується без пшеничного борошна. У його складі — лише овочі, насіння та спеції, які надають йому насиченого смаку й цікавої текстури.

Харчова алергія у дітей: все, що треба знати батькам

Дитяче харчування | 12:10, 15.06.2025

Діти, які страждають на такий тип алергії стикаються з тим, що змушені дотримуватися суворої елімінаційної дієти, пильно слідкуючи за продуктами, прийом яких може викликати навіть смертельні алергічні реакції. На щастя, значна частина цих дітей, які

Барвисте пісочне печиво — діти будуть у захваті

Харчування | 14:00, 14.06.2025

З усієї домашньої випічки пісочне печиво, певно, найбільш універсальне. Воно славиться своєю приємною розсипчастою текстурою і здатністю набувати найрізноманітніших смаків, кольорів і форм. Наприклад, це домашнє печиво з пісочного тіста стане справжн

Вафельний торт з желе із трьох інгредієнтів

Харчування | 13:00, 14.06.2025

Чотири круглі вафлі, три пакетики із желе, вода — і матимеш божественний десерт! Вафельний торт із желе — ненав’язливий, легкий та простий у приготуванні.