Простий рецепт кавового пирога

Кавовий пиріг – популярний американський десерт, хоч й походить він з Німеччини 17 століття. Свою назву він отримав не тому, що робиться з кави, а тому, що найкраще ним ласувати з кавою. Якщо ви ніколи раніше не готували кавовий пиріг, тоді приготуйтеся до незабутнього задоволення.

Інгредієнти:

Для крихти зверху:

85 грамів борошна
150 грамів коричневого цукру
2 чайні ложки меленої кориці
100 грамів вершкового масла, холодного.

Тісто для пирога:

200 грамів борошна
1 чайна ложка розпушувача
½ чайної ложки харчової соди
¼ чайної ложки солі
110 грамів вершкового масла, розм’якшеного
100 грамів цукру
2 великих яйця кімнатної температури
2 чайні ложки екстракту ванілі
225 грамів сметани кімнатної температури.

Для начинки:

50 грамів цукру
1 ½ чайної ложки меленої кориці.

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 180°. Почніть з приготування суміші для крихти. У кухонному комбайні змішайте борошно, коричневий цукор і корицю. Потім наріжте кубиками холодне вершкове масло та додайте його в комбайн. Змішайте масло з рештою інгредієнтів протягом декількох секунд, поки суміш не перетвориться в крихту. Не перестарайтеся, у вас мають вийти й крупні крихти. Відкладіть суміш крихти в сторону.

Тепер для тіста для пирога змішайте сухі інгредієнти (борошно, розпушувач, харчову соду та сіль) у великій мисці.

В окремій великій мисці змішайте розм’якшене вершкове масло та цукор за допомогою ручного міксера, поки вони добре не з’єднаються. Додайте яйця та ваніль у миску та перемішайте до однорідності. Тепер додайте сметану в миску і ненадовго перемішайте з рештою інгредієнтів до однорідності.

Додайте сухі інгредієнти в ту саму миску, що й вологі інгредієнти. Перемішуйте на низькій швидкості, поки суміш не з’єднається.

Вистеліть форму для випічки пергаментним папером. Додайте половину тіста для торта у форму для випічки та рівномірно розподіліть його.

Далі приготуйте цукрову суміш з корицею для начинки. У невелику миску додайте цукровий пісок і мелену корицю і перемішайте їх.

Рівномірно висипте весь цукор з корицею на перший шар тіста для пирога.

Тепер додайте решту тіста для пирога поверх цукрового шару з корицею. Потім за допомогою гумової лопатки акуратно рівномірно розподіліть тісто по формі для випікання, намагаючись не порушити цукровий шар з корицею. Переконайтеся, що тісто розподілено до країв форми.

Готову суміш для крихти рівномірно викладаємо на пиріг. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій духовці 45-50 хвилин. Або перевіряйте зубочисткою, доки вона не залишиться чистою.

Вийміть пиріг з духовки та дайте йому охолонути приблизно 15 хвилин, перш ніж вийняти пергаментний папір з форми для випічки. Наріжте на бажану кількість порцій і насолоджуйтесь!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 5 помилок у вихованні хлопчиків
  
• Яких батьків не поважають діти?
  
• Котлети з зеленим горошком
  
• Ліниві вареники-палюшки
  

Цікаво також:

Новини по темі

5 продуктів, які зміцнюють здоров'я дитини

Здоров'я | 01:20, 31.05.2025

АвокадоНезважаючи на велику кількість жирів, воно насичене омега-кислотами, що знижують рівень холестерину. Також в авокадо багато калію, який знижує ризик серцево-судинних захворювань. А мінерали підтримують психічне здоров’я дитини. Авокадо можна д

Котлети «Як у дитячому садку» в духовці

Харчування | 14:00, 30.05.2025

Багато хто досі пам’ятає котлети, які давали в дитячих садках і школах. Ми постаралися відтворити цей рецепт.

Котлети з кабачків і вівсянки

Харчування | 13:00, 30.05.2025

З кабачків приготуємо смачні овочеві котлети, що сподобаються і веганам, і м’ясоїдам. Просто подрібніть інгредієнти майже так, як для кабачкових оладків. А зі сметани чи йогурту та спецій замішайте дивовижний білий соус!

Запіканка з молодою картоплею і сосисками

Харчування | 14:00, 29.05.2025

На приготування картопляної запіканки для великої сім’ї нам знадобиться менш як година і три прості кроки. Підготуємо овочі, відправимо в духовку разом із сосисками, а потім додамо секретний інгредієнт — і запіканка з молодою картоплею і сосисками го

Вареники з курятиною для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 29.05.2025

На дитячій тарілці точно нічого не залишиться!

Який зефір є дуже шкідливим?

Харчування | 14:50, 28.05.2025

Далеко не весь зефір можна назвати корисним. Експерти попереджають: деякі види цього продукту можуть бути навіть небезпечними для здоров’я.

Салат з куркою і яблуками

Харчування | 14:00, 28.05.2025

Пропонуємо вам рецепт салату, який поєднує в собі ніжне куряче філе, соковиті яблука, свіжий шпинат та ароматну макову олію.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: