Готуємо медово-лимонний тортик за рецептом Меган Маркл

Adoption
Date
  • 347 Переглядів
Цей торт має усі характеристики ідеального десерту: він смачний, красивий та поєднує різні текстури.

9434_14.jpg (34.28 Kb)


Інгредієнти:

1-2 банки малинового варення
склянка малини
Лимонна вербена або дрібне листя базиліка.

Для коржів:

300 грамів цукру
375 грамів борошна
1 столова ложка розпушувача
1 чайна ложка солі
4 яйця
360 мл молока
Цедра 2 лимонів
180 мл оливкової олії
60 г меду.

Для лимонно-медового сиропу:

170 г меду
60 мл лимонного соку
60 мл води
Цедра 1 лимона.

Для масляного крему:

680 грамів вершкового масла, розм’якшеного
600 грамів пудри
Дрібка солі.

Спосіб приготування

Для коржів:

Розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм.

Підготуйте форму для коржів: вкрийте пергаментом та змажте маслом.

У великій мисці змішайте разом цукор, борошно, розпушувач і сіль.

В окремій мисці збийте яйце, молоко, олію та цедру лимона.

Висипте сухі інгредієнти у вологі та додайте мед. Обережно перемішайте, поки не з’єднаються.

Вилийте тісто у форму. Випікайте, доки зубочистка, вставлена ​​в центр, не стане чистою при вийманні.

Вийміть з форми, дайте охолонути та розріжте на три рівні коржі.

Для лимонно-медового сиропу:

У маленькій каструлі доведіть всі інгредієнти до кипіння.

Зніміть з вогню і дайте повністю охолонути.

Використовуйте цей сироп, щоб змастити кожен шар торта безпосередньо перед складанням торта.

Масляний крем і складання тортика:

Змішайте всі інгредієнти для крему разом до легкої та пухкої маси за допомогою ручного блендера або міксера з лопатями.

Рівномірно змастіть кожен корж лимонно-медовим сиропом за допомогою кондитерської пензлика.

Викладіть перший корж на блюдо, на якому будете його подавати.

Перемістіть масляний крем у кондитерський пакет та виріжте невеликий отвір у нижньому кутку. Те ж саме зробити з малиновим варенням.

Прокладіть лінію крему по периметру торта. Потім, працюючи від центру назовні, викладіть спіраль з масляного крему, залишаючи непокритий корж між кожною частиною спіралі.

Працюючи від центру назовні, викладіть спіраль із малинового варення на відкритому просторі між масляним кремом. Заповніть будь-які вільні місця, щоб не було видно коржа.

Закінчивши, покладіть другий корж на перший і повторіть процес: масляний крем по периметру торта, потім спіраль масляного крему та спіраль малинового варення по коржу.

Зверху покладіть третій і останній корж. Нанесіть масляний крем навколо проміжків між першим і другим шаром, а також другим і третім шарами.

Нанесіть масляний крем, що залишився, на верхню частину торта та за допомогою невеликої офсетної лопатки розподіліть його по краях.

Прикрасьте торт свіжою малиною та лимонною вербеною чи листками базиліку.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: медово-лимонний торт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Гості (або рідні) будуть у захваті від цього торта-желе з крекером, а ви — від того, що не довелось вмикати духовку.

    Торт-желе з крекерами — простий десерт без випікання

    Харчування | 10:30, 18.08.2025

    Гості (або рідні) будуть у захваті від цього торта-желе з крекером, а ви — від того, що не довелось вмикати духовку.

    Цей великосвітський яблучний пиріг з кремом шантильї можна подавати найбільш прискіпливим гостям та із задоволенням слухати їхні компліменти за чашкою

    Французький яблучний пиріг

    Харчування | 12:10, 17.08.2025

    Цей великосвітський яблучний пиріг з кремом шантильї можна подавати найбільш прискіпливим гостям та із задоволенням слухати їхні компліменти за чашкою кави.

    Гарбузові млинці з сиром — це ідеальний спосіб зробити сніданок корисним, ситним і яскравим. Вони виходять ніжними, злегка солодкуватими, з апетитним

    Гарбузові млинці з сиром

    Харчування | 11:20, 17.08.2025

    Гарбузові млинці з сиром — це ідеальний спосіб зробити сніданок корисним, ситним і яскравим. Вони виходять ніжними, злегка солодкуватими, з апетитним золотистим відтінком.

    Чи небезпечна звичка дитини їсти біля телевізора або з телефоном?

    Що робити, якщо дитина їсть тільки під мультики?

    Дитяче харчування | 10:30, 17.08.2025

    Чи небезпечна звичка дитини їсти біля телевізора або з телефоном?

    У багатьох людей апетит з'являється не відразу після пробудження, а пізніше, через 1-1,5 години. В цьому випадку не потрібно змушувати малюка їсти, кр

    Якщо у дитини поганий апетит вранці

    Дитина | 09:30, 17.08.2025

    У багатьох людей апетит з'являється не відразу після пробудження, а пізніше, через 1-1,5 години. В цьому випадку не потрібно змушувати малюка їсти, краще дати випити кілька ковтків теплої води, що допоможе простимулювати апетит.

    Хрумка скоринка та дуже смачна серединка! Таким буде наш картопляний пиріг з печерицями. Рецепт без зусиль, адже чистити, натирати або різати картоплю

    Картопляний пиріг з печерицями — рецепт без борошна

    Харчування | 14:00, 16.08.2025

    Хрумка скоринка та дуже смачна серединка! Таким буде наш картопляний пиріг з печерицями. Рецепт без зусиль, адже чистити, натирати або різати картоплю не потрібно.

    Легкий рецепт сінабонів без дріжджів допоможе отримати популярні булочки за одну годину. Кожна буде мати кремово-сирну глазур та ніжну, маслянисту тек

    Сінабони без дріжджів: легкий рецепт

    Харчування | 13:00, 16.08.2025

    Легкий рецепт сінабонів без дріжджів допоможе отримати популярні булочки за одну годину. Кожна буде мати кремово-сирну глазур та ніжну, маслянисту текстуру.

    Коментарі до новини